Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle allant au four allant au four, fair fondre le beurre. Ajouter des pommes de terre, cuire environ 8 minutes, ajouter le persil, l'ail, saler, poivrer. Avec le dos d'une cuillère, faire quatre puits dans le mélange de pommes de terre, casser deux œufs dans chaque puits.
Mettre au four et cuire environ 10 minutes selon votre préférence de cuisson des oeufs. Saupoudrer de cheddar et remettre au four 1 minute.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 379 kcal (19%)

Glucides : 37 g (12%)

Protéines : 19 g (38%)

Lipides : 18 g (28%)

Lipides saturés : 9 g (45%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 6 g

Choléstérol : 349 mg (116%)

Sodium : 233 mg (10%)

Potassium : 982 mg (28%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 2 g (2%)

Vitamine A : 900 IU (18%)

Vitamine C : 56,1 mg (68%)

Calcium : 210 mg (21%)

Fer : 3,1 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

Céline dit :
16 janvier 2022 à 12h29

J’ai mis moitié pommes de terre, moitié carottes, un délice !
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
16 janvier 2022 à 13h31
Merci Céline !

4,58 from 7 votes (6 ratings without comment)

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