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Mâche en salade

Mâche en salade

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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 83kcal

Ingrédients

  • 300 g mâche
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 càs vinaigre balsamique
  • 1/2 càs Moutarde

Préparation de la recette

  • Passer les bouquets de mâche sous l’eau, couper les racines pour ne garder que les feuilles. L'essorer délicatement.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre. Servir immédiatement.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 83 kcal (4%)


Carbohydrates : 1 g


Protéines : 2 g (4%)


Fat : 8 g (12%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 5 g


Sodium : 109 mg (5%)


Potassium : 348 mg (10%)


Fiber : 2 g (8%)


Sucre : 0.2 g


Vitamine A : 4100 IU (82%)


Vitamine C : 6.6 mg (8%)


Calcium : 80 mg (8%)


Fer : 2 mg (11%)

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