Recettes, menus végétariens et vegan
Vous avez envie de varier votre alimentation, augmenter la part de protéines végétales ?
Vous êtes végétariens et vous manquez parfois d’idées ?
Nous vous proposons plus de 1 500 recettes végétariennes simples et rapides idéales pour les soirs de la semaine.
Délectez-vous de leurs goûts, de leurs saveurs inédites, de leurs arômes délicats. Tentez cette nouvelle expérience gustative qui vous donnera envie de recommencer !
Règlement Concours « Green Food en Famille »
Règlement concours #concoursgreenfoodenfamille organisé par menu-vegetarien.com (sans le soutien d’Instagram ou de Facebook) Mécanique du jeu concours : Pour participer, il suffit de liker le ou les posts réalisés par @menuvegetarien
Curry d’haricots rouges
Délicieuse recette complète préparée à partir d’ingrédients simples et économiques. Encore un curry me direz-vous ! Et bien non, ce plat est plein de saveurs audacieuses, de couleurs lumineuses, parfait pour un dîner réconfortant.
Pâtes aux haricots blancs
Ces pâtes aux haricots blancs sont vraiment la recette idéale du soir. Rapides, avec des ingrédients frais, copieuses et savoureuses, ces pâtes contiennent des protéines, des légumes et des céréales, ce qui en fait un excellent plat !
Quinoa à la thaï
Ce n’est certainement pas la plus belle recette qu’on ait faite mais elle est sacrément bonne ! En tout cas, elle nous permet de mettre une dernière fois à l’honneur les légumes d’été, comme le brocoli, les haricots verts et le poivron.
Petites crèmes à la noisette
Des petites crèmes à la noisette fraîche tellement bonnes que tout le monde en redemande !
Salade de petit épeautre aux mirabelles
Cette salade est parfaite pour cette fin d’été avec une base de petit-épeautre de Haute-Provence aux mille vertus, des mirabelles et des tomates cerises rôties.
Menu végétarien . Semaine du 21 septembre 2020
Au menu, des mirabelles en salade, des cèpes, des aubergines beurre miso, de l’houmous revisité, beaucoup de curiosités qui, nous l’espérons, vous donneront envie de vous tourner de plus en plus vers une alimentation végétale.
Salade boulgour lentilles façon taboulé
Boulgour, lentilles, légumes, voici une recette complète facile à faire et efficace !
Tarte tatin du soleil
Ce n’est pas parce que les vacances sont terminées qu’ils faut se laisser aller à la déprime. Les bons petits plats sont là pour nous y aider ! En l’occurrence, cette tarte tatin aux aubergines et courgettes vous replongera illico dans vos joyeux et savoureux souvenirs d’été.
Menu végétarien . Semaine du 7 septembre 2020
Au menu cette semaine, des linguine aux légumes croquants, des toasts de figues et ricotta, des nouilles et courgettes kung pao, de l’houmous crémeux, …
Riz de chou-fleur au pesto et pois chiches rôtis
Du riz de chou-fleur associé avec des pois chiches épicés croquants, des tomates cerises et un peu de fromage de chèvre, c’est rapide, facile et tellement bon !
Nouilles soba et courgettes kung pao
Terminons ces vacances d’été sur une note asiatique avec ces courgettes kung pao accompagnées de nouilles soba. Cette délicieuse recette vegan est très facile à faire et tellement pleine de saveurs !
Conchiglioni farcis au pesto de brocoli
Pour changer de la traditionnelle farce ricotta épinards des conchiglioni, nous avons pensé au brocoli, dont c’est la pleine saison actuellement, sous la forme de pesto.
Menu végétarien . Semaine du 24 août 2020
Au menu cette semaine, gaspacho blanc, curry de lentilles corail, tajine d’été, conchiglioni farcis, … de quoi terminer les vacances en beauté et reprendre le travail joyeusement !
Curry de lentilles corail aux aubergines
Des aubergines et des lentilles corail parfumées aux épices, pour un curry vegan sans lait de coco sain et copieux.
