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Purée de patates douces

Purée de patates douces
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 500 g patates douces
  • 50 g beurre
  • 10 cl soja cuisine
  • 1 càc gingembre
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
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Ingrédients

  • 500 g patates douces
  • 50 g beurre
  • 10 cl soja cuisine
  • 1 càc gingembre
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Préparation de la recette

  1. Éplucher les patates douces, les couper en morceaux puis les laver avant de les mettre à cuire dans une eau froide légèrement salée. Les égoutter
  2. Éplucher le gingembre et le hacher.
  3. Mixer les patates douces avec le soja cuisine et le gingembre. Assaisonner.
Informations nutritionnelles
Purée de patates douces
Valeur pour 1 personne
Calories 223Kcal Calories provenant des lipides 117Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 13g 20%
Gras saturés 6g 30%
Gras polyinsaturés 0,4g
Gras monoinsaturés 3g
Cholestérol 27mg 9%
Sodium 71mg 3%
Potassium 427mg 12%
Total glucides 27g 9%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 7g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 361%
Vitamine C 5%
Calcium 4%
Fer 4%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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