logo menu végétarien

Salade de pommes de terre, sauce au jalapeno

Partager

Salade de pommes de terre, sauce au jalapeno

Evaluez la recette !

5 de 1 vote
Imprimer
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 242kcal

Préparation de la recette

  • Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée de 10 à 15 minutes. Les égoutter et les rincer à l'eau froide. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Les arroser d'1 càs de vinaigre de cidre, saler, poivrer.
  • Pendant ce temps, épépiner les jalapeno et les hacher grossièrement avant de les mettre dans un robot culinaire avec la coriandre, l'échalote, l'ail, l'huile et le reste de vinaigre, et mixer.
  • Mélanger les pommes de terre avec la sauce.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 242 kcal (12%)


Glucides : 25 g (8%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 15 g (23%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 11 g


Sodium : 272 mg (11%)


Potassium : 474 mg (14%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 150 IU (3%)


Vitamine C : 28,9 mg (35%)


Fer : 0,7 mg (4%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Suivez-nous

Cherchez des ingrédients

Comment manger végétarien

Newsletter