
Brochettes de pastèque grillée
Des brochettes de pastèque et maïs grillées au barbecue parfaites pour une entrée ou un accompagnement vegan, très léger. Elles sont marinées dans de la sauce soja à l'ail, qui leur donne ce goût umami irrésistible.
Accueil > Accompagnement
Des brochettes de pastèque et maïs grillées au barbecue parfaites pour une entrée ou un accompagnement vegan, très léger. Elles sont marinées dans de la sauce soja à l'ail, qui leur donne ce goût umami irrésistible.
Ces beignets de courgettes sains et sans gluten seront parfaits pour un brunch, un déjeuner ou un dîner facile. Les courgettes sont mélangées, en mode falafel, avec de la farine de pois chiches légèrement épicée avec du cumin et de la coriandre, le tout reposant sur une sauce au yaourt
Cette tarte végétarienne sans gluten est étonnamment simple à réaliser, avec une pâte à la farine de pois chiches, des pommes de terre et des betteraves râpées mélangées à des blettes. Elle est parfaite pour un déjeuner de week-end ou un dîner facile en semaine.
Pour un dîner léger mais très réconfortant, à savourer à table ou devant la télé pour se réchauffer en plein hiver ! Une recette végétarienne simple à faire, qui plaira à tous !
Envie de Mexique cet été ?! Voilà une salade végétarienne d'été parfaite, rafraichissante, qui vous fera voyager au pays du sombrero !
Petites rondelles de pommes de terre rôties croustillantes garnies d'emmental fondu, de guacamole et de légumes frais. Un apéritif sain, un accompagnement léger ou une entrée savoureuse, parfaite pour le printemps et l'été !
Le célerisotto n'est autre que du céleri-rave cuisiné façon risotto. Le goût est puissant mais adouci par le parmesan. Vous pouvez le présenter en plat principal léger du soir, ou en accompagnement de seitan, de tofu ou de céréales.
De petites boules de polenta aux grains de maïs, accompagnées d'une sauce marinara épicée, parfaites pour l'apéro ou un accompagnement de barbecue.
De délicieuses brochettes d'oignons caramélisés au barbecue. Une idée de recette originale, idéale en accompagnement d'une salade d'été ou d'un hamburger !
Facile et délicieuse, cette recette végétarienne très légère plaira à tous. Les courgettes sont garnies d'un mélange de ricotta, fromage de chèvre et parmesan, accompagné de petits pois frais.
Voilà une petite recette de printemps, sans prétention mais quand même drôlement bonne ! On fête l'arrivée des asperges vertes avec des pommes de terre, des champignons et une béchamel aux herbes et au miso qui change tout !
Le champignon portobello est le plus gros des champignons domestiques. Il a une texture ferme, charnue et croquante, son goût est terreux et légèrement sucré. Il est idéal à farcir mais il peut également faire office de steak dans les hamburgers ou autres préparations végétales. Cette recette revisite un peu
C’est l’été, et qui dit été, dit barbecue … végétarien ! Je vois que certains pensent encore qu’être végétarien ou vegan n’est pas compatible avec un bon barbecue … et ils se trompent lourdement ! Il suffit de regarder toutes nos recettes Spécial barbecue pour s’en rendre compte.Aujourd’hui, nous avons
Voici un accompagnement original et amusant pour un barbecue sous le signe de la convivialité. Les mini-courgettes sont marinées dans une sauce citronnée et légèrement pimentée pour être dégustées comme des sucettes. A faire et à refaire !
Ah les nouilles udon … ces nouilles traditionnelles japonaises qui font le bonheur des occidentaux ! Très savoureuses, soyeuses, elles sont délicieuses chaudes ou froides. A menu-vegetarien, nous les préférons chaudes, avec une sauce sucré-salé, elles révèlent alors toutes leurs saveurs. Des haricots verts frais, des épinards, des cébettes, voilà
Une idée d’accompagnement originale sucré salé avec de délicieuses olives kalamata, des oranges, des raisins secs, des noix de cajou et de la feta.
Le colcannon est une purée traditionnelle irlandaise composée de pommes de terre et de chou. Idéale pour fêter la Saint Patrick, elle peut également se déguster n’importe quand, une façon de manger du chou vert !
Ces champignons au vinaigre balsamique ont une saveur exquise d’umami à laquelle on ne peut résister.
Voici une délicieuse recette d’accompagnement d’inspiration japonaise avec sa sauce miso gingembre. C’est savoureux, original et cela peut également servir de plat unique avec une salade pour un soir léger.
Cette salade végétarienne asiatique est incroyablement savoureuse, colorée, rafraîchissante, avec beaucoup de saveurs ! De nombreux légumes, des concombres, du poivron rouge, des carottes, des pois gourmands, tous jetés dans une délicieuse sauce à la fois douce et aigre, et très crémeuse !