Le champignon portobello a une texture ferme, charnue et croquante , son goût est terreux et légèrement sucré. Cette recette revisite un peu les traditionnels chèvres chauds en leur associant un sauté d’épinards et poireaux.
Aujourd’hui, les figues sont à l’honneur dans cette version sucré-salé des brochettes de tofu. On ajoute des cébettes, un peu de courgette, du boulgour et une délicieuse et addictive sauce au beurre de cacahuètes !
Voici un accompagnement original et amusant pour un barbecue sous le signe de la convivialité. Les mini-courgettes sont marinées dans une sauce citronnée et légèrement pimentée pour être dégustées comme des sucettes. A faire et à refaire !
Ah les nouilles udon … ces nouilles traditionnelles japonaises qui font le bonheur des occidentaux ! Des haricots verts frais, des épinards, des cébettes, voilà une recette estivale qui mélange des légumes d’ici aux saveurs asiatiques.
Une idée d’accompagnement originale sucré salé avec de délicieuses olives kalamata, des oranges, des raisins secs, des noix de cajou et de la feta.
Le colcannon est une purée traditionnelle irlandaise composée de pommes de terre et de chou. Idéale pour fêter la Saint Patrick, elle peut également se déguster n’importe quand, une façon de manger du chou vert !
Ces champignons au vinaigre balsamique ont une saveur exquise d’umami à laquelle on ne peut résister.
Voici une délicieuse recette d’accompagnement d’inspiration japonaise avec sa sauce miso gingembre.
Cette salade végétarienne asiatique est incroyablement savoureuse, colorée, rafraîchissante, avec beaucoup de saveurs !
Utilisés comme cuillère pour les plats en sauce dans la cuisine indienne, les naans peuvent également être consommés en apéritif ou juste pour le plaisir, en remplacement du pain. Cette version vegan est délicieuse, idéale pour accompagner des curry.
Vous n’êtes pas tenté(e) pas une ricotta vegan ? Et bien vous avez tord, car nous avons voulu cette recette très facile mais très savoureuse ! Essayez-la sans préjugé et vous verrez qu’elle vous deviendra indispensable !
Le grand classique pour un accompagnement rapide et sans chichi !
Aucun doute que vous aimerez les blettes avec cette recette très simple à faire et à refaire !
