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Salade de chicorée, cresson et orange

Salade de chicorée, cresson et orange
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Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 2 bouquet cresson
  • 2 chicorées
  • 2 oranges
  • 40 g noisettes grillées concassées
Vinaigrette
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre blanc
  • 1/2 orange pour le jus
  • 1 càs miel
  • 1 càs Moutarde
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 2 bouquet cresson
  • 2 chicorées
  • 2 oranges
  • 40 g noisettes grillées concassées
Vinaigrette
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre blanc
  • 1/2 orange pour le jus
  • 1 càs miel
  • 1 càs Moutarde
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Préparation de la recette

  1. Laver le cresson. Peler les oranges et prélever les suprêmes, laver les chicorées, couper les pieds et les feuilles
  2. Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette et assaisonner de sel et de poivre.
  3. Dresser la salade avec la vinaigrette et saupoudrez les noisettes par-dessus.
Informations nutritionnelles
Salade de chicorée, cresson et orange
Valeur pour 1 personne
Calories 252Kcal Calories provenant des lipides 189Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 21g 32%
Gras saturés 3g 15%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 16g
Sodium 69mg 3%
Potassium 447mg 13%
Total glucides 17g 6%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 12g
Protéines 4g 8%
Vitamine A 54%
Vitamine C 124%
Calcium 4%
Fer 3%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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