Entrées

Des recettes d’entrées végétariennes

Ces recettes sont rapides et faciles à réaliser. Elles sont parfaites pour vous aider à composer vos menus végétariens de la semaine. Légères, équilibrées, aux goûts variés et originaux, ces entrées végétariennes vous séduiront tout au long de l’année.

Recette végétarienne – soupe violette aux vitelottes et chou fleur

Recette végétarienne – soupe violette aux vitelottes et chou fleur

Nous vous proposons cette soupe aux couleurs inhabituelles dans le cadre de notre menu Spécial Halloween. Cependant, elle peut très bien se servir à d’autre moment, son goût original et sa présentation en étonnera plus d’un ! Lire la suite

Recette végétarienne – Salade d’algue kombu et carottes

Recette végétarienne – Salade d’algue kombu et carottes

Avez-vous déjà entendu parler de l’algue kombu ? Avec ses qualités nutritionnelles exceptionnelles et son goût iodé, elle apporte aux plats le goût de la mer. Testez cette recette végétarienne très rapide pour varier les plaisirs et découvrir certainement de nouvelles saveurs. Lire la suite

Recette végétarienne – Salade Fenouil, épinard et pommes

Recette végétarienne – Salade Fenouil, épinard et pommes

Voici une entrée végétarienne très simple et rapide à réaliser. La pomme équilibre la puissance du fenouil en ajoutant du sucré et une texture plus souple. Les noix grillées ajoutent du crunch, de la substance et des protéines. Enfin, le Parmesan offre une douceur salée pour arrondir le tout. Lire la suite

Recette végétarienne – Asperges mimosa

Recette végétarienne – Asperges mimosa

Une recette végétarienne idéale pour Pâques, rapide à préparer, aux couleurs caractéristiques du printemps. Des asperges juste cuites, arrosée d’huile d’olives avec quelques câpres et des oeufs mimosa, à essayer au plus vite ! Lire la suite

Recette végétarienne – Salade pomme céleri

Recette végétarienne – Salade pomme céleri

Une recette très simple, idéale pour une entre d’hiver avec du céleri, de la pommes, des noisettes et une vinaigrette à l’aneth. Lire la suite

Recette végétarienne – Velouté brocoli roquefort

Recette végétarienne – Velouté brocoli roquefort

Cette recette végétarienne offre une grande originalité de goût et une grande facilité de préparation ! Le brocoli allié au poireau et au roquefort est une vraie réussite gustative ! Lire la suite

Recette végétarienne – Salade de chou Kale vinaigrette orange

Recette végétarienne – Salade de chou Kale vinaigrette orange

Une recette très simple d’entrée vegan avec le chou star du moment, le kale. Une vinaigrette à base de jus d’orange pressé, de miso blanc et de sirop d’agave. Une recette idéale pour un soir de la semaine qui changera des vinaigrettes et des goûts habituels. Lire la suite

Recette végétarienne Tartine de figues au balsamique et fromage de chèvre

Recette végétarienne Tartine de figues au balsamique et fromage de chèvre

Cette recette végétarienne sucrée salée est un vrai délice. Du pain croustillant, du fromage de chèvre crémeux, des figues onctueuses et une réduction de vinaigre balsamique légèrement acidulé, cette recette très simple est un régal pour les papilles ! Lire la suite

Recette Artichauts grillés

Recette Artichauts grillés

L’artichaut violets est originaire de Bretagne ou du Sud de la France. Il peut être consommé cru ou cuit. Cette recette très simple est également très bonne. Elle peut être réalisée en entrée ou en plat, mais dans ce cas il vous faudra doubler les quantités. Lire la suite

Oeuf cocotte, asperge verte et brousse

Oeuf cocotte, asperge verte et brousse

Une délicieuse recette d’entrée de Pâques qui plaira à tous. Pour les oeufs, préférez des oeufs bio, voire même des oeufs de poules du jardin d’à côté, ils sont incomparables et donneront à cette recette un goût parfait. Lire la suite