Gâteau au yaourt vegan aux écorces d’agrumes
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Ne jetez pas vos écorces d'orange ou de citron après avoir utiliser leur jus ! Faites-en un délicieux cake zéro déchet, bon pour la planète.
Portions 6 personnes
Calories 258kcal
Ingrédients
- 150 g écorces d'agrumes, lavées
- 3 yaourt de soja
- 200 g farine de blé T45
- 175 g sucre
- 8 cl huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càs vinaigre de cidre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre les écorces dans un mixeur et mixer finement.
- Dans un saladier, mettre le reste des ingrédients, bien mélanger.
- Ajouter les écorces dans le saladier et bien mélanger.
- Verser dans un moule préalablement huilé et cuire 30 minutes. Laisser refroidir un peu avant de démouler.
Notes
Vous pouvez utiliser les agrumes que vous voulez. Pour cette recette, nous avons utilisé des oranges et des citrons dans les mêmes proportions.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 258 kcal (13%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
