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C'est tellement facile de se faire plaisir avec ces petites verrines aux cerises, spéculoos et mascarpone !
Portions 4 personnes
Calories 267kcal
Ingrédients
- 250 g cerises, dénoyautées
- 2 càs sucre
- 1 càs fécule de maïs
- 5 ml jus de citron
- 8 speculoos
- 150 g mascarpone
- 20 cl crème liquide
Préparation de la recette
- Dans une casserole moyenne, à feu moyen, cuire les cerises, le sucre, la fécule de maïs et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et que les cerises commencent à ramollir (environ 10 minutes). Retirer la casserole du feu et laisser refroidir à température ambiante.
- Pendant ce temps, monter le crème liquide en chantilly, puis ajouter le mascarpone et continuer à fouetter 2 minutes.
- Ecraser les speculoos, les mettre au fond des verrines, ajouter un peu de crème fouettée, mettre une couche de cerises et terminer par de la crème fouettée.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 267 kcal (13%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
