Ce n’est pas parce que les vacances sont terminées qu’ils faut se laisser aller à la déprime. Les bons petits plats sont là pour nous y aider ! En l’occurrence, cette tarte tatin aux aubergines et courgettes vous replongera illico dans vos joyeux et savoureux souvenirs d’été.
Pour changer de la traditionnelle farce ricotta épinards des conchiglioni, nous avons pensé au brocoli, dont c’est la pleine saison actuellement, sous la forme de pesto.
Ah ces fameuses tartines, incontournables de l’Italie et de l’été ! La bruschetta est une tranche de pain dorée au four agrémentée de plein de bonnes choses. Retrouvez 3 idées gourmandes pour un déjeuner ou un dîner savoureux et complet.
Voici un accompagnement original et amusant pour un barbecue sous le signe de la convivialité. Les mini-courgettes sont marinées dans une sauce citronnée et légèrement pimentée pour être dégustées comme des sucettes. A faire et à refaire !
Ce gratin de riz aux courgettes, tomates et pignons de pin est la recette idéale pour un soir d’été en terrasse.
Dans un esprit anti-gaspi, facile, rapide, pas chère, cette recette est idéale pour une entrée ou un apéritif original et savoureux.
Les aubergines panées sont une gourmandise typique de l’été italien. La caprese également ! Cette recette est l’union parfaite entre les deux. Le croquant de la panure associé au moelleux de l’aubergine et à la douceur de la mozzarella et de la tomate juteuse, on ne vous en dit pas plus …
Remède contre la canicule ou tout simplement les journées chaudes, ces glaces aux framboises, bananes et lait d’amande sont un vrai plaisir à déguster, et en plus, elles sont tellement faciles à faire !
Idéal en plat du soir, en apéritif entre amis ou pour un pique-nique estival, chaud ou froid, ce cake aux blettes et graines est gourmand, léger et rempli de bonne choses !
On ne va pas vous mentir. Jusqu’ici, nous n’avions jamais vraiment trouvé de recette de burger végétarien qui nous convenait. Mais on a enfin trouvé la solution, le beyond burger …
Des fèves, des oignons grelots caramélisés, on est en plein dans le printemps ! Associez-les avec des pâtes et du pecorino, et vous obtiendrez une recette simple mais délicieuse !
Spécialité niçoise, la socca est en fait originaire de ligurie où on la nomme farinata. Réalisée à base de farine de pois chiches, elle est riche en protéines, savoureuse et très facile à faire. En plat principal ou en apéritif, celle version vous régalera à l’italienne !
Une pizza originale, sucrée-salé avec une base de mozzarella, des patates douces rôties, des oignons caramélisés et de la roquette assaisonnée, c’est bon, et ça change !
Un régal ! Si vous connaissez l’Italie ou la Sicile, ces pâtes vous rappelleront forcément ce merveilleux pays et sa cuisine si généreuse et variée.
Un plat coloré, et plein de saveurs pour se rappeler les vacances d’été et entamer la reprise !
