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Pâtes aux blettes sautées

Parce qu’on aime les pâtes, parce que les blettes ne sont pas assez utilisées aujourd’hui, cette recette vegan d’accompagnement leur fait la part belle, alors foncez !

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Gratin de riz aux blettes

Découvrez cette recette végétarienne très simple qui met la blette à l’honneur. Légume ancien méconnu, la blette est cousine de l’épinard et de la betterave par le goût et se cuisine parfaitement en gratin.

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Tarte provençale aux blettes et roquefort

Une jolie tarte rustique, à base de blettes. Vous connaissez sûrement les blettes, ces légumes-feuilles du bassin méditerranéen et très appréciées pour leur texture fondante et leur saveur douce. Elles appartiennent à la même famille que les épinards ou la betterave, et on consomme aussi bien les feuilles que les