Omelette champignons pommes de terre

Name: Omelette champignons pommes de terre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 300 g pomme de terre (pelées et coupé en cubes); 100 g champignons de Paris (tranchés); 7 œuf; 20 ml lait; 15 ml huile d’olive; 1 càs persil (haché)

Recettes végétariennes

9 novembre 2017

Imprimer

Evaluez cette recette !

5 de 1 vote

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Faible en calories

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Portions personnes

Calories 214kcal

Ingrédients

300 g pomme de terre, pelées et coupé en cubes
100 g champignons de Paris, tranchés
7 œuf
20 ml lait
15 ml huile d’olive
1 càs persil, haché

Préparation de la recette

Mettre les pommes de terre en tranches dans une casserole d'eau bouillante et cuire 5 minutes, égoutter.
Dans un bol, fouetter légèrement les œufs, le lait, le persil, saler, poivrer.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, cuire les champignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter les pommes de terre puis le mélange d'oeufs et cuire à feu très doux jusqu'à ce que l'omelette ait la consistance voulue.