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Portions 4 personnes
Calories 214kcal
Ingrédients
- 300 g pomme de terre, pelées et coupé en cubes
- 100 g champignons de Paris, tranchés
- 7 œuf
- 20 ml lait
- 15 ml huile d’olive
- 1 càs persil, haché
Préparation de la recette
- Mettre les pommes de terre en tranches dans une casserole d'eau bouillante et cuire 5 minutes, égoutter.
- Dans un bol, fouetter légèrement les œufs, le lait, le persil, saler, poivrer.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, cuire les champignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter les pommes de terre puis le mélange d'oeufs et cuire à feu très doux jusqu'à ce que l'omelette ait la consistance voulue.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 214 kcal (11%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
