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Portions 4 personnes
Calories 261kcal
Ingrédients
- 500 g pomme de terre
- 2 poireau
Vinaigrette
- 45 ml huile d’olive
- 1 càs vinaigre de vin
- 1/2 càs Moutarde
Préparation de la recette
- Laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée, environ 20 minutes. Vérifier qu'elles soient tendres.
- Couper les pieds des poireaux, enlever les feuilles abîmées puis les fendre les 2. Les laver dans de l'eau froide et couper chaque poireau en 2 tronçons. Faire cuire 10 minutes à l’auto-cuiseur ou dans une casserole d'eau bouillante, puis laissez-les tiédir.
- Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
- Mélanger les poireaux, les pommes de terre et la vinaigrette. Servir tiède ou froid.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 261 kcal (13%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
