Recettes, menus végétariens et vegan
Vous avez envie de varier votre alimentation, augmenter la part de protéines végétales ?
Vous êtes végétariens et vous manquez parfois d’idées ?
Nous vous proposons plus de 1 500 recettes végétariennes simples et rapides idéales pour les soirs de la semaine.
Délectez-vous de leurs goûts, de leurs saveurs inédites, de leurs arômes délicats. Tentez cette nouvelle expérience gustative qui vous donnera envie de recommencer !
Haricots blancs d’hiver
Très peu d’ingrédients pour cette recette rapide, idéale pour les soirs de la semaine. En ajoutant du crémeux, du savoureux et du réconfortant, on obtient une recette idéale !
Nouilles udon, mangue, sauce à l’ananas
Les nouilles udon sont les meilleures nouilles du monde ! Et elles se prêtent merveilleusement bien au sucré-salé. Avec une sauce à l’ananas et des dés de mangue, elles donnent à cette recette une saveur incomparable que vous n’oublierez pas !
Brunch vegan – 18 recettes sucrées et salées originales
Pratique et convivial, le brunch a de nombreux adeptes.
Sortons un peu des sentiers battus avec un brunch vegan et original.
Menu végétarien . Semaine du 18 janvier 2021
La folie des fêtes est passée, les bonnes résolutions ont été prises, il s’agit maintenant de ne pas lâcher prise 😄 Cette semaine, nous vous avons concocté des recettes végétariennes et vegan originales, délicieuses et faciles à faire.
Le fer dans l’alimentation végétale
Découvrez où trouver du fer lorsqu’on est végétarien ou vegan, rien de difficile et surtout aucun risque de carence en mangeant varié !
Gnocchis de patates douces, sauce au vin blanc
De délicieux gnocchis de patates douces maison, faciles à faire et revenus dans une sauce au vin blanc, thym et romarin. Voilà une recette légère, moelleuse, idéale pour passer une soirée d’hiver relaxante à la maison.
Dahl noir à la courge, sauce aux herbes
Les lentilles beluga sont l’élite des lentilles ! Leur goût est particulier et il s’associe à merveille avec la courge. La sauce acidulée relève le plat et booste les papilles !
Poireaux poêlés et oeufs au zaatar
Voici une recette délicieuse et originale, très rapide et facile à faire. Les poireaux grillés sont accompagnés de citrons citrons, d’épinards, et d’oeufs juste cuits, d’un peu de feta; le tout arrosé de zaatar.
Recettes végétariennes faciles avec les fruits et légumes de janvier
Le mois de janvier est arrivé et avec lui l’hiver. Mais n’allez pas croire que rien ne pousse en hiver ! Plongez dans les navets, les choux, les crosnes, les topinambours, les salsifis et régalez-vous des agrumes, des grenades, et autres fruits colorés !
Menu végétarien . Semaine du 4 janvier 2021
Nous vous souhaitons à tous une très joyeuse année 2021 ! Ne revenons pas sur l’année qui vient de passer, et ne soyons pas effrayés par celle qui arrive. Prenez conscience de l’importance de l’alimentation pour votre avenir et découvrez dès maintenant nos premiers menus végétariens de 2021 !
Portobello façon chèvres chauds
Le champignon portobello a une texture ferme, charnue et croquante , son goût est terreux et légèrement sucré. Cette recette revisite un peu les traditionnels chèvres chauds en leur associant un sauté d’épinards et poireaux.
Socca d’hiver aux pois chiches et fenouil
Nous avons associé de la socca avec des pois chiches grillés, des épinards et du fenouil, le tout épicé au zaatar et arrosé d’une délicieuse sauce au tahin.
Courge rôtie farcie
Cette recette végétarienne de courge butternut farcie, cuite au four, permet un merveilleuses mélange de saveurs et de superbes textures. Une recette familiale, conviviale, idéale pour les fêtes de fin d’année.
Risotto d’orge au chou-fleur
L’orge peut être préparée à la façon d’un risotto, il est un peu plus long à cuire mais donnera une texture toute aussi riche et onctueuse. Nous lui avons associé du chou-fleur rôti au four, pour de la simplicité et du goût !
Menu végétarien . Semaine du 14 décembre 2020
Plus que 10 jours avant Noël, c’est l’effervescence ! Qu’il est bon d’arriver chez soi et de se mettre derrière les fourneaux pour préparer de bons menus végétariens !
