recette-vegetarienne-haricots-blancs-hiver

Evaluez la recette !

3,62 de 44 votes
Imprimer
Très peu d'ingrédients pour cette recette rapide, idéale pour les soirs de la semaine. En ajoutant du crémeux, du savoureux et du réconfortant, on obtient une recette idéale !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 454kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon, l'ail et le thym, cuire 5 minutes.
  • Ajouter les haricots blancs, le bouillon de légumes, saler, porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter 5 minutes. Retirer le couvercle et cuire encore 5 minutes. Ecraser certains haricots pour une texture crémeuse. Ajouter la fumée liquide..
  • Ajouter le chou kale et les épinards, jusqu'à ce qu'ils flétrissent. Ajouter le vinaigre de cidre, du sel et du poivre.
  • Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain.
  • Servir chaud.

Notes

La fumée liquide ou liquid smoke se trouve sur des sites Internet de produits vegan ou dans des épiceries américaines. Comme son nom l'indique elle sert à ajouter un goût fumé aux préparation, que ce soit les sauces, les protéines de soja texturées ou les plats mijotés.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 454 kcal (23%)


Glucides : 72 g (24%)


Protéines : 24 g (48%)


Lipides : 10 g (15%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Sodium : 732 mg (31%)


Potassium : 1571 mg (45%)


Fibre : 15 g (60%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 9350 IU (187%)


Vitamine C : 80.9 mg (98%)


Calcium : 310 mg (31%)


Fer : 9.9 mg (55%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. Bonjour
    Je pense qu’il manque un mot dans les ingrédients sur la ligne “0,5 càc fumée liquide”

  2. Bonjour François, il ne me semble pas non, il s’agit bien de 0,5 càc de fumée liquide. Quel mot pensez-vous qu’il manque ?

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Suivez-nous

Cherchez des ingrédients

Comment manger végétarien

Newsletter

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours

Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.
Votre inscription à notre newsletter est confirmée !