Recettes, menus végétariens et vegan
Vous avez envie de varier votre alimentation, augmenter la part de protéines végétales ?
Vous êtes végétariens et vous manquez parfois d’idées ?
Nous vous proposons plus de 1 500 recettes végétariennes simples et rapides idéales pour les soirs de la semaine.
Délectez-vous de leurs goûts, de leurs saveurs inédites, de leurs arômes délicats. Tentez cette nouvelle expérience gustative qui vous donnera envie de recommencer !
Houmous de fanes de radis
Le zéro-gaspi, vous connaissez ? Dans cette recette, nous vous proposons d’utiliser la totalité des radis, fanes comprises. Une recette délicieuse, bonne pour le corps et la planète !
Nouilles soba sucré-salé aux protéines de soja
Cette recette de nouilles soba avec leur sauce sucré-salé, les carottes râpées et les protéines de soja grillées est un régal, et excellente pour la santé !
Menu végétarien . Semaine du 23 mars 2020
Topinambours, betteraves, poireaux, agrumes, choux, … profitons des derniers jours des fruits et légumes d’hiver avant de fêter l’arriver du printemps !
Curry de poireaux
Pas envie de grande cuisine mais envie de saveurs d’ailleurs ? Ce curry est fait pour vous ! 4 ingrédients pour 25 minutes de préparation tout compris, il ne faut pas se priver.
Epeautre aux topinambours rôtis
Légèrement sucré, fondant, son goût rappelle un peu celui de l’artichaut. Cette recette met le topinambour à l’honneur en version rôtie et sous forme de chips.
Trio de riz thaï, carottes rôties et bouillon au curcuma
Une recette originale aux goûts audacieux, à essayer au plus vite. Du riz thaï, des carottes rôties, un bouillon au curcuma, des pousses de tournesol et des graines de sésame, voilà de quoi adoucir l’hiver !
Menu végétarien . Semaine du 9 mars 2020
Rien de tel que de bonnes recettes végétariennes pour terminer l’hiver en beauté ! Cassoulet, soupe de lentilles, one pot pasta, bowl de nouilles, … Voilà de quoi passer une semaine sous le signe des saveurs et du bien-être.
Patates douces farcies aux lentilles beluga
Riche en anti-oxydants et en vitamines, la patate douce peut être cuisinée en version sucrée ou salée. Cette recette à tendance mexicaine plaira forcément à tous !
Les 15 recettes végétariennes d’hiver riches en protéines végétales
Les végétariens ont une carence en protéines … et les végétaliens n’en parlons pas ! Voici une des nombreuses idées reçues qui ont la peau dure.
Bowl de nouilles de riz au curry et coco
Une recette véritablement succulente pour qui aime le curry avec un léger goût de coco. En plus de saveurs puissantes, on pourrait la dégusterait rien qu’avec les yeux.
Quinoa aux légumes rôtis, sauce miso
Pour un dîner facile, rapide et bon, je vous propose cette recette de quinoa aux brocoli, champignons et oignons rouges rôtis avec sa sauce miso.
Menu végétarien . Semaine du 24 février 2020
Février, c’est le moment de booster ses défenses immunitaires, mais pas n’importe comment. Apporter à votre corps ce dont il a besoin, tout en se faisant plaisir, c’est la clé du succès et nos menus vous y aideront !
Pâtes au pesto et burrata
Un peu de cuisine du placard aujourd’hui avec une touche d’exception ! De la facilité, de l’acidité, du crémeux, chaque fourchette est un régal, alors courez vite chercher de la burrata et dégustez cette recette au calme !
Salade de chou-fleur aux olives kalamata et orange
Une idée d’accompagnement originale sucré salé avec de délicieuses olives kalamata, des oranges, des raisins secs, des noix de cajou et de la feta.
Les 10 recettes végétariennes d’hiver riches en fer
La question du fer revient souvent quand on parle d’alimentation végétale. Pourtant, il n’y a pas plus de carences chez les végétariens ou les végétaliens que chez les omnivores.
