Curry de poireaux
Pas envie de grande cuisine mais envie de saveurs d'ailleurs ? Ce curry est fait pour vous ! 4 ingrédients pour 25 minutes de préparation tout compris, il ne faut pas se priver.
Portions 4
Calories 405kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 0,5 oignon, émincé
- 4 poireau, coupés en rondelles
- 200 g pomme de terre, pelées, coupées en morceaux
- 20 cl crème de coco
- 1 càs curry
- 350 g riz basmati
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'oignon, faire cuire 2 minutes. Ajouter les poireaux et les pommes de terre, mouiller à hauteur, saler, poivrer, porter à ébullition, couvrir, cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications du paquet ou 10 minutes.
- Ajouter la crème de coco et le curry dans la sauteuse. Mélanger et cuire 5 minutes.
- Servir le riz avec le curry.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 405 kcal (20%)
7 commentaires pour "Curry de poireaux"
Testé ce midi! Top et super facile, je recommande vivement 🙂 Merci!
Délicieux !
Bonjour,
Nous l’avons testé hier c’est un régal
Bonjour, faut il enlever l’eau de cuisson ? Ou directement mettre la crème de coco sans l’eau ?
Je suis en train de le faire, je n’aurais sûrement pas la réponse, mais pour la prochaine
Bonjour Vincent,
Désolée, je pense en effet que vous avez dû la terminer !
Il fallait ajouter le curry dans la sauteuse avec l’eau pour faire la sauce.
N’hésitez pas à nous faire un retour sur cette recette !
Bonne journée
Emmanuelle
Délicieux. Faite et refaite car c’est vraiment un régal et tellement simple et rapide à préparer.
Merci Fanny, ravie que ça vous ait plu !