Couscous, halloumi grillé et herbes fraîches
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| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 350 g couscous
- 285 g maïs
- 2 càs menthe hachée
- 2 càs persil haché
- 2 càs basilic haché
- 80 g noix
- 250 g halloumi
- 2 oignons nouveaux émincés
Marinade
- 2 càs miel
- 2 càs vinaigre balsamique
- 30 ml huile d’olive
- 1 gousse d'ail
Ingrédients
Marinade
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Préparation de la recette
- Préchauffer le grill du four.
- Faire cuire le couscous le temps selon les indications du paquet. Couper le halloumi en tranches de 1cm. Couvrir chaque tranche avec un peu d'huile d'olive et saupoudrer d'un peu de poivre. Mélanger les ingrédients de la marinade avec du sel et du poivre.
- Placer les tranches d'halloumi sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés. Une fois cuites, les couper en petits morceaux et les mélanger dans la marinade.
- Chauffer une poêle, faire griller rapidement les grains de maïs avec un peu d'huile d'olive. Essuyer la poêle et faire griller les noix à sec pendant quelques minutes. Hacher grossièrement.
- Dans un grand bol, mettre le couscous, les noix, le maïs, les herbes, les oignons verts, le halloumi. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.
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Informations nutritionnelles
Couscous, halloumi grillé et herbes fraîches
Valeur pour 1 personne
Calories 595Kcal
Calories provenant des lipides 369Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 41g
63%
Gras saturés 14g
70%
Gras polyinsaturés 10g
Gras monoinsaturés 7g
Cholestérol 45mg
15%
Sodium 759mg
32%
Potassium 208mg
6%
Total glucides 41g
14%
Fibres alimentaires 3g
12%
Sucres 9g
Protéines 21g
42%
Vitamine A
11%
Vitamine C
11%
Calcium
4%
Fer
9%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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