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Purée de patates douces

Name: Purée de patates douces
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g patate douce; 50 g beurre; 10 cl soja cuisine; 1 càc gingembre

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Type de plat Accompagnement

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps total 15

Portions personnes

Calories 223kcal

Ingrédients

500 g patate douce
50 g beurre
10 cl soja cuisine
1 càc gingembre

Préparation de la recette

Éplucher les patates douces, les couper en morceaux puis les laver avant de les mettre à cuire dans une eau froide légèrement salée. Les égoutter
Éplucher le gingembre et le hacher.
Mixer les patates douces avec le soja cuisine et le gingembre. Assaisonner.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 223 kcal (11%)

Glucides : 27 g (9%)

Protéines : 2 g (4%)

Lipides : 13 g (20%)

Lipides saturés : 6 g (30%)

Graisses polyinsaturées : 0,4 g

Graisses monoinsaturées : 3 g

Choléstérol : 27 mg (9%)

Sodium : 71 mg (3%)

Potassium : 427 mg (12%)

Fibre : 4 g (16%)

Sucre : 7 g (8%)

Vitamine A : 18050 IU (361%)

Vitamine C : 4,1 mg (5%)

Calcium : 40 mg (4%)

Fer : 0,7 mg (4%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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