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Radis, chou-fleur, carottes, épinards et oignon rouge cuits au four sur une pâte brisée, rehaussés d'un peu d'emmental râpé. Voilà de quoi se réconforter.
Portions 4 personnes
Calories 492kcal
Ingredients
- 150 g radis
- 150 g choux de Bruxelles
- 150 g carotte
- 1 oignon rouge
- 30 ml huile d’olive
- 2 gousse d'ail
- 100 g épinards
- 1 pâte brisée
- 50 g emmental râpé
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C. Laver les légumes. Couper les radis en quartiers, les choux de Bruxelles en 2 ou 4, les carottes et les oignons en rondelles.
- Les mettre dans un saladier avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer et bien mélanger. Les disposer en une seule couche sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faire rôtir 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et presque tendres.
- Pendant ce temps, dans une casserole chauffer l'huile restante à feu moyen. Ajouter l'ail, cuire 1 minute en remuant. Ajouter des épinards, cuire de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- Au centre de la pâte, disposer le Gruyère, puis étaler les épinards puis le mélange de légumes. Cuire au four 20 minutes.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 492 kcal (25%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
