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A consommer tiède ou froide, cette tarte aux tomates et ricotta fera le bonheur des pique-niques, des apéros ou des dîners en terrasse.
Type de plat Plat principal
Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine pour tous
Nutriments Riches en calcium, Riches en protéines
Temps de préparation 10 minutes minutes
Temps de cuisson 45 minutes minutes
Temps total 55 minutes minutes
Portions 4 personnes
Calories 641kcal
Ingredients
- 4 tomate, coupées en tranches de 1/2cm
- 1/2 càs sucre
- 1 càs vinaigre balsamique
- 40 g parmesan râpé
- 250 g ricotta
- 3 œuf
- 2 càs basilic, ciselé
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 pâte feuilletée
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Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C. Mettre les rondelles de tomates dans un plat et saupoudrer le sucre et le vinaigre balsamique.
- Fouetter la ricotta, le parmesan, les oeufs, le basilic et l'ail dans un saladier.
- Verser le mélange sur la pâte feuilletée, ajouter les rondelles de tomates et cuire 45 minutes au four.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 641 kcal (32%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.