J’aurais également pu ajouter dans le titre « savoureuses » ! Car oui ces recettes sont vegan, rapides à faire (- de 30 minutes), riches en protéines, faibles en graisses mais aussi très bonnes ! Aucune raison de sacrifier le goût quand on veut optimiser ses performances et atteindre ses objectifs sportifs et/ou de poids.
On mise donc sur des aliments riches en protéines végétales et peu gras comme le seitan ou les légumineuses (on pourrait également parler de tofu et de tempeh), un peu de céréales pour compléter les acides aminés essentiels et l’énergie, on ajoute des légumes pour les vitamines, une sauce pour le goût, et on déguste en faisant le plein de nutriments !
Mijoté de seitan aux pommes de terre et carottes
Envie d’un plat mijoté savoureux et réconfortant, parfait pour les journées fraîches ? Ce mijoté de seitan aux pommes de terre et carottes est l’alternative végétale idéale aux ragoûts traditionnels !
Sauté de navets au haricots blancs et riz
Cette recette vegan est un équilibre parfait entre la douceur des navets, la richesse des haricots blancs et la fraîcheur des épinards, le tout soutenu par une sauce délicieusement relevée. Une invitation à déguster une cuisine végétalienne raffinée et pleine de saveurs. Bon appétit !
Dahl de lentilles corail à la courge
Ce curry crémeux de lentilles et de citrouille est parfait pour l’automne ! C’est une recette vegan riche en nutriments, peu calorique et tellement réconfortante !
Salade de nouilles soba, sauce amandes-sésame
Une salade d’été vegan toute simple mais vraiment savoureuse avec sa sauce à la purée d’amandes, sésame et gingembre.
Nouilles udon crémeuses et champignons
Cette recette vegan de nouilles udon crémeuses aux champignons a vraiment tout pour plaire. C’est la soupe douillette d’inspiration japonaise par excellence, parfaite pour les jours froids et pluvieux !
Curry d’haricots rouges
Délicieuse recette complète préparée à partir d’ingrédients simples et économiques. Encore un curry me direz-vous ! Et bien non, ce plat est plein de saveurs audacieuses, de couleurs lumineuses, parfait pour un dîner réconfortant.
Courgettes et haricots blancs, sauce tomate
Cette recette végétarienne est tout simplement idéale pour manger sainement, rapidement, avec beaucoup de goût !
Brochettes de seitan aux légumes
Un barbecue vegan ? Mais bien entendu avec ces brochettes de seitan aux légumes ! Profitez pleinement des beaux jours avec cette recette idéale pour les barbecue.
Chili d’haricots blancs et maïs
Une recette végétarienne originale aux haricots blancs, épices et maïs. Peu d’ingrédients mais beaucoup de goûts et une réalisation très facile.
Nouilles soba au chou rouge
Envie d’un plat réconfortant et express aux accents asiatiques ? Ces nouilles soba au chou rouge sont une explosion de saveurs et de couleurs, parfaites pour un repas rapide et équilibré.
Curry de seitan
Des protéines, des vitamines, des minéraux, des saveurs, le tout en 25 minutes, c’est le genre de recettes qui fait aimer le végétarisme !
Lentilles bourguignon
Cette version vegan légère et savoureuse vous fera certainement oublier la recette d’origine !
Gnocchis et haricots blancs aux épinards et tomates séchées
Gnocchis, haricots blancs, épinards et tomates séchées, des ingrédients sains pour une recette complète, aux goûts variés !
Haricots rouges à la tomate
Peu d'ingrédients, moins de 30 minutes de préparation, des protéines, peu de graisses, avec le jus de citron vert qui ajoute le pep's nécessaire, cette recette vegan très simples est idéale quand on veut manger rapidement, facilement, sainement, tout en se faisant plaisir.
Soupe provençale aux mogettes et pâtes
Qui eut cru qu’un mélange entre la Provence et la Vendée était possible, et surtout donnait une aussi savoureuse recette !
Mijoté de seitan aux pommes de terre et carottes
Envie d’un plat mijoté savoureux et réconfortant, parfait pour les journées fraîches ? Ce mijoté de seitan aux pommes de terre et carottes est l’alternative végétale idéale aux ragoûts traditionnels !
Sauté de navets au haricots blancs et riz
Cette recette vegan est un équilibre parfait entre la douceur des navets, la richesse des haricots blancs et la fraîcheur des épinards, le tout soutenu par une sauce délicieusement relevée. Une invitation à déguster une cuisine végétalienne raffinée et pleine de saveurs. Bon appétit !
Dahl de lentilles corail à la courge
Ce curry crémeux de lentilles et de citrouille est parfait pour l’automne ! C’est une recette vegan riche en nutriments, peu calorique et tellement réconfortante !
Salade de nouilles soba, sauce amandes-sésame
Une salade d’été vegan toute simple mais vraiment savoureuse avec sa sauce à la purée d’amandes, sésame et gingembre.
Nouilles udon crémeuses et champignons
Cette recette vegan de nouilles udon crémeuses aux champignons a vraiment tout pour plaire. C’est la soupe douillette d’inspiration japonaise par excellence, parfaite pour les jours froids et pluvieux !
Curry d’haricots rouges
Délicieuse recette complète préparée à partir d’ingrédients simples et économiques. Encore un curry me direz-vous ! Et bien non, ce plat est plein de saveurs audacieuses, de couleurs lumineuses, parfait pour un dîner réconfortant.
Courgettes et haricots blancs, sauce tomate
Cette recette végétarienne est tout simplement idéale pour manger sainement, rapidement, avec beaucoup de goût !
Brochettes de seitan aux légumes
Un barbecue vegan ? Mais bien entendu avec ces brochettes de seitan aux légumes ! Profitez pleinement des beaux jours avec cette recette idéale pour
Chili d’haricots blancs et maïs
Une recette végétarienne originale aux haricots blancs, épices et maïs. Peu d’ingrédients mais beaucoup de goûts et une réalisation très facile.
Nouilles soba au chou rouge
Envie d’un plat réconfortant et express aux accents asiatiques ? Ces nouilles soba au chou rouge sont une explosion de saveurs et de couleurs, parfaites pour un repas rapide et équilibré.
Curry de seitan
Des protéines, des vitamines, des minéraux, des saveurs, le tout en 25 minutes, c’est le genre de recettes qui fait aimer le végétarisme !
Lentilles bourguignon
Cette version vegan légère et savoureuse vous fera certainement oublier la recette d’origine !
Gnocchis et haricots blancs aux épinards et tomates séchées
Gnocchis, haricots blancs, épinards et tomates séchées, des ingrédients sains pour une recette complète, aux goûts variés !
Haricots rouges à la tomate
Peu d'ingrédients, moins de 30 minutes de préparation, des protéines, peu de graisses, avec le jus de citron vert qui ajoute le pep's nécessaire, cette
Soupe provençale aux mogettes et pâtes
Qui eut cru qu’un mélange entre la Provence et la Vendée était possible, et surtout donnait une aussi savoureuse recette !
