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Gnocchis, haricots blancs, champignons, épinards et tomates séchées, des ingrédients sains pour une recette complète, aux goûts variés !
Portions 4 personnes
Calories 526kcal
Ingrédients
- 500 g gnocchi
- 30 ml huile d’olive
- 1 càc piment de Cayenne, (selon vos préférences)
- 200 g champignons de Paris
- 10 tomates séchées
- 400 g épinards, hachés
- 400 g haricots blancs cuits
Préparation de la recette
- Faire cuire les gnocchis selon les indications du paquet. Faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les gnocchis, saler, poivrer, saupoudrer de piment de Cayenne et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants. Retirer de la poêle.
- Faire chauffer le reste d'huile d'olive, ajouter les champignons et cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les épinards, cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris, ajouter les gnocchis, les tomates séchées et les haricots blancs. Mélanger, rectifier l'assaisonnement et servir.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 526 kcal (26%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
