Lentilles bourguignon

Name: Lentilles bourguignon
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 15 ml huile d’olive; 450 g champignons de Paris (tranchés); 2 gousse d'ail (hachées); 1 poireau (émincé); 150 g carotte (coupées en rondelles); 50 cl bouillon de légumes; 200 g lentilles vertes; 1 càs romarin; 1 càs Thym; 10 cl vin rouge

Recettes végétariennes . Recettes vegan

4 octobre 2018

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Cette version vegan légère et savoureuse vous fera certainement oublier la recette d'origine. Ici vous ne trouverez que des ingrédients sains et un délicieux fumet.

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Hiver, Vegan, Moins de 30 minutes, Faible en calories, Sans gluten, Légumineuses

Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Cuisine française, Cuisine pour tous, Recette équilibrée, Régime

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 25 minutes

Portions personnes

Calories 233kcal

Ingrédients

15 ml huile d’olive
450 g champignons de Paris, tranchés
2 gousse d'ail, hachées
1 poireau, émincé
150 g carotte, coupées en rondelles
50 cl bouillon de légumes
200 g lentilles vertes
1 càs romarin
1 càs Thym
10 cl vin rouge

Préparation de la recette

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail avec le romarin et le thym. Ajouter le reste des ingrédients avec le bouillon de légumes.
Couvrir et cuire à feu mi-vif pendant 20 minutes. Assaisonner. Servir.