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Cette version vegan légère et savoureuse vous fera certainement oublier la recette d'origine. Ici vous ne trouverez que des ingrédients sains et un délicieux fumet.
Type de plat Plat principal
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Sans gluten, Vegan
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 233kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 450 g champignons de Paris, tranchés
- 2 gousse d'ail, hachées
- 1 poireau, émincé
- 150 g carotte, coupées en rondelles
- 50 cl bouillon de légumes
- 200 g lentilles vertes
- 1 càs romarin
- 1 càs Thym
- 10 cl vin rouge
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Préparation de la recette
- Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail avec le romarin et le thym. Ajouter le reste des ingrédients avec le bouillon de légumes.
- Couvrir et cuire à feu mi-vif pendant 20 minutes. Assaisonner. Servir.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 233 kcal (12%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.