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Cette version vegan légère et savoureuse vous fera certainement oublier la recette d'origine. Ici vous ne trouverez que des ingrédients sains et un délicieux fumet.
Portions 4 personnes
Calories 233kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 450 g champignons de Paris, tranchés
- 2 gousse d'ail, hachées
- 1 poireau, émincé
- 150 g carotte, coupées en rondelles
- 50 cl bouillon de légumes
- 200 g lentilles vertes
- 1 càs romarin
- 1 càs Thym
- 10 cl vin rouge
Préparation de la recette
- Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail avec le romarin et le thym. Ajouter le reste des ingrédients avec le bouillon de légumes.
- Couvrir et cuire à feu mi-vif pendant 20 minutes. Assaisonner. Servir.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 233 kcal (12%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
