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Brochettes de seitan aux légumes

Name: Brochettes de seitan aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g riz; 400 g seitan (coupé en morceaux); 1 oignon rouge (coupé en morceaux); 2 courgette (coupées en rondelles); 1 poivron rouge (coupé en morceaux); 200 g champignons de Paris (coupés en quartiers); 150 g tomates cerises; 5 càs sauce barbecue (végétarienne)

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Un barbecue vegan ? Mais bien entendu avec ces brochettes de seitan aux légumes ! Profitez pleinement des beaux jours avec cette recette idéale pour les barbecue.

Type de plat Plat principal

Cuisine Barbecue, Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Vegan

Mots-clés Cuisine simple, Veggie kids

Nutriments Pauvres en graisses, Riches en protéines

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Portions personnes

Calories 397kcal

Ingrédients

200 g riz
400 g seitan, coupé en morceaux
1 oignon rouge, coupé en morceaux
2 courgette, coupées en rondelles
1 poivron rouge, coupé en morceaux
200 g champignons de Paris, coupés en quartiers
150 g tomates cerises
5 càs sauce barbecue, végétarienne

Préparation de la recette

Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, assembler vos brochettes avec le seitan et les légumes, puis les arroser d'un peu d'huile d'olive et de sauce barbecue.
Griller les brochettes pendant 5 environ de chaque côté, ou jusqu'à ce que les légumes et le seitan soient grillés.
Servir avec un peu de sauce barbecue supplémentaire.