Riz noir complet – Markal

Description

Le riz noir est un riz long complet cultivé en Thaïlande. Sa couleur originale est due à son enveloppe naturellement pigmentée de noir violet. Simple à cuisiner, on peut utiliser dans de nombreuses recettes. Une fois cuit, ce riz prend une couleur pourpre foncée, un goût légèrement sucré avec une note de noisette et son arôme qui rappelle celui du pain sortant du four. Le riz complet est un aliment digeste et important pour la santé grâce la richesse de ses nutriments et ses protéines.

Informations nutritionnelles
Pour 100 g de produit sec
Valeur énergétique : 358 kcal – 1518 Kj
Matières grasses : 2 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 75 g
dont sucres : 0,1 g
Fibres : 4,5 g
Protéines : 7,8 g
Sel : 0,02 g

Préparation du riz basmati demi-complet bio
Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 25 minutes à feu moyen. Egoutter et rincer à votre convenance.