Céleri et poire asiatique au citron vert
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La poire asiatique ou nashi pourrait être un croisement entre une poire et une pomme en terme de forme. Elle a un goût et fin et une texture ferme. Elle s'associe parfaitement au céleri branche.
Portions 4 personnes
Calories 63kcal
Ingrédients
- 2 branche de céleri, coupées en lanières
- 2 poire asiatique, pelées et coupées en lanières (aussi appelées nashi)
- 1 oignon vert, émincé
vinaigrette
- 1 càc gingembre, finement râpé
- 30 ml jus de citron vert
- 2 càs vinaigre de riz
- 1/8 piment rouge, émincé
Préparation de la recette
- Fouetter les ingrédients de la vinaigrette, puis mélanger avec le reste des ingrédients.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 63 kcal (3%)
