jus de citron vert

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Nouilles soba aux asperges et girolles

Les nouilles soba sont des nouilles au sarrasin naturellement sans gluten. Pour fêter le printemps, nous avons décidé de les accompagner d'asperges et de girolles dans une recette vegan asiatique avec une sauce sucré salé au tamari et sésame.

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Salade riz pamplemousse à la thaï

Des couleurs vives, des goûts doux, épicés, sucrés, salés, cette salade vegan se fera très certainement une place de choix dans vos menus de la semaine.

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Vegan bowl d’été

Des pâtes udon, du tofu grillé, des légumes frais et de saison, le tout arrosé d'un vinaigrette sucré salé, voici un bowl vegan particulièrement facile à faire, parfait pour un déjeuner tranquille !

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Couscous rose aux betteraves

La betterave nous offre de multiple possibilités de plats, de goûts, d’associations, … Elle se révèle vraiment lors de la cuisson au four. Pourtant, on peut être tenté par les betteraves déjà cuites, voir sous-vide pour aller plus vite. Grosse erreur, car ce que vous gagnez en temps, vous le

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Nouilles de riz à la vietnamienne

Cette recette vegan, nous l’avons voulue saine, légère, pleine de saveurs et de textures, parce que l’été est là, la chaleur aussi ! Les recettes asiatiques sont idéales pour ça ; ainsi nous vous proposons une salade fraîche de nouilles de riz, légumes croquants, tofu caramélisé avec une sauce acidulée

Salade de fruits d’hiver

Une salade de fruits simple, idéale en fin de repas. Le poivre de Penja (aussi appelé poivre des oiseaux) vient du Cameroun, son nom vient de la petite ville de Penja où il est produit seulement sur quelques hectares. C’est un poivre rare, d’exception. Il est considéré comme l’un des

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Salade tex mex

Cette délicieuse salade aux saveurs tex mex est non seulement très savoureuse mais également pleine de protéines ! Pâtes, haricots rouges, maïs, avocat, poivron, tomates et une vinaigrette au citron vert, un vrai régal !

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Salade d’avocat, maïs et riz

Cette salade végétarienne a un petit goût de Mexique avec ses avocats, son maïs et sa vinaigrette citron-citron vert ! Avec le riz, elle est idéale pour un soir de la semaine où on manque un peu de temps.

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Seigle sucré-salé

Connaissez-vous le seigle avec sa texture moelleuse et sa saveur de noisette ? Ajouter des avocats crémeux et des abricots secs, voilà une recette tout à fait délicieuse. Le sirop d’érable apporte de la douceur, les pistaches un peu de croquant et le citron vert égaie le tout !

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Aubergines glacées au miso et seigle

Cette recette végétarienne met magnifiquement en valeur les aubergines. Le seigle, céréale quelque peu oubliée mais aux nombreuses vertus et le quinoa noir, associés à une sauce sucré-salé terminent ce plat original aux multiples saveurs.

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Houmous vert aux herbes

Un houmous vert boosté au vert grâce aux épinards, à de la coriandre, du persil et de la ciboulette. A servir avec des carottes, du céleri, des crackers, des tortillas, ….

Chaque jour, ouvrez une case de notre calendrier de l’Avent et découvrez ce que nous vous avons concocté !