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Portions 4 personnes
Calories 232kcal
Ingrédients
- 6 oignon jaune, émincés
- 1,5 l bouillon de légumes
- 1 càs farine
- 100 g emmental râpé
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1/2 baguette
Préparation de la recette
- Porter le bouillon de légumes à ébullition avec le laurier et le thym. Couper la baguettes en tranches.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons. Ajouter la farine et bien mélanger.
- Mettre les oignons dans le bouillon, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 min minimum.
- Pendant ce temps, mettre le gruyère râpé sur les tranches de pain et les faire griller sous la grille au four.
- Servir la soupe à l'oignon gratinée bien chaude dans des bols avec les croûtons grillés.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 232 kcal (12%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
