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Chou rouge et carottes

Chou rouge et carottes

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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 213kcal

Ingrédients

  • 300 g chou-rouge
  • 250 g carotte
  • 3 càs graines de sésame

Vinaigrette

  • 45 ml huile d’olive
  • 1 citron vert
  • 1 càs miel

Préparation de la recette

  • Laver le chou rouge et les carottes. Eplucher les carottes.
  • Couper le chou en lamelles et râper les carottes.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
  • Mélanger la vinaigrette avec le chou et les carottes. Saupoudrer de graines de sésame

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 213 kcal (11%)


Glucides : 17 g (6%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 16 g (25%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 10 g


Sodium : 48 mg (2%)


Potassium : 340 mg (10%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 7000 IU (140%)


Vitamine C : 59.4 mg (72%)


Calcium : 50 mg (5%)


Fer : 1.4 mg (8%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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