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Curry de lentilles à la courge

La courge rôtie donne à ce curry de lentilles une profondeur et une texture délicieuses. Facile à préparer et très réconfortant, c'est le repas d'automne parfait pour se détendre !

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Nouilles udon thaï aux aiguillettes végétales

Une fois n'est pas coutume ! Dans cette recette, nous avons utilisé un ingrédient tout prêt : les Chunks de la marque Heura. Il s'agit d'aiguillettes vegan et sans gluten, qui se rapprochent de la texture du poulet et qui sont parfaites avec un peu de sauce . Nous les

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Soupe enchiladas aux haricots blancs

Une soupe crémeuse enchiladas aux haricots blancs et maïs qui réchauffera vos soirées froides 🙂 Très simple à faire avec des ingrédients basiques, cette recette végétarienne d'hiver est idéale pour un dîner facile en semaine.

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Risotto de petit épeautre aux topinambours

Découvrez cette recette végétarienne de risotto aux topinambours et noisettes. Le topinambour se rapproche de l'artichaut en terme de goût (il se dit d'ailleurs Artichaut de Jérusalem en anglais), mais son goût est beaucoup plus fin et complexe. Il se marie merveilleusement avec les noisettes et les zestes de citron

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Nouilles udon et pastèque, sauce au beurre de cacahuète

20 minutes chrono pour cette recette de nouilles udon facile et savoureuse. De la pastèque juteuse, des tomates et du concombre rafraîchissants, des cacahuètes croquantes et une sauce onctueuse … Profitons de l'été pour se faire plaisir, tout simplement.

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Brochettes tofu, figues, sauce au beurre de cacahuètes

C’est l’été, et qui dit été, dit barbecue … végétarien ! Je vois que certains pensent encore qu’être végétarien ou vegan n’est pas compatible avec un bon barbecue … et ils se trompent lourdement ! Il suffit de regarder toutes nos recettes Spécial barbecue pour s’en rendre compte.Aujourd’hui, nous avons

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Nouilles de riz à la vietnamienne

Cette recette vegan, nous l’avons voulue saine, légère, pleine de saveurs et de textures, parce que l’été est là, la chaleur aussi ! Les recettes asiatiques sont idéales pour ça ; ainsi nous vous proposons une salade fraîche de nouilles de riz, légumes croquants, tofu caramélisé avec une sauce acidulée

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Riz thaï aux légumes et noix de cajou

Des légumes croquants de saison avec du riz thai et des saveurs asiatiques typiques. Un peu de graines de sésame noir, des oignons verts, et des noix de cajou viennent compléter recette vegan et sans gluten !

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Bowl de nouilles de riz au curry et coco

Une recette véritablement succulente pour qui aime le curry avec un léger goût de coco. En plus de saveurs puissantes, on pourrait la dégusterait rien qu’avec les yeux.

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Soupe de pois chiches

Prête en un clin d’oeil, onctueuse et parfumée aux épices d’Inde, cette soupe de pois chiches est réconfortante et nutritive, pour varier les entrées et les saveurs ! En plat ? Oui pourquoi pas !

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Haricots blancs au chou-fleur et fenouil rôti

Des chou-fleur, fenouil et poivron rôtis au four, accompagnés de haricots blancs et de pois chiches protéinés, liés par une sauce tomates-cumin-citron vert, un peu de croquant avec les graines de tournesol, voilà une recette saine et délicieuse !

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Tagliatelles au curry de courge et poivre Kampot

Voilà une délicieuse recette sucré salé, de tagliatelles au curry de courge, chou kale et graines de grenade. Le poivre long rouge de Kampot est un poivre rare aux notes aromatiques de miel et de cacao. Originaire du Cambodge, il est protégé par une IGP, et seules une vingtaine de

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Smoothie aux framboises

Idéal pour l’été au petit-déjeuner ou en dessert, ce smoothie plaira à tous et offrira une fraîcheur sucrée et délicieuse à votre corps !

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One pot riz et haricots blancs à la marocaine

Voici une recette végétarienne copieuse, chaleureuse et pleines de couleurs, c’est un peu une offrande au soleil ! Elle est très facile à réaliser avec assez peu d’ingrédients. Dosez les épices selon vos préférences et profitez pleinement de ces saveurs !

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Dahl de pois cassés

Un dahl de pois cassés avec des pickles d’oignon rouge, un peu de yaourt et de riz basmati. Voilà une recette idéale pour intégrer délicieusement les pois cassés dans nos menus.

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Soupe thaï au gingembre et tofu croustillant

Rapide, saine, délicieuse, il y a quelque chose dans cette soupe qui fait se sentir parfaitement au chaud dans ce froid hivernal. Le gingembre et la citronnelle emballent le bouillon plein de saveurs adouci par la saveur douce et la texture crémeuse du lait de coco. L’ajout de tofu croustillant

Chaque jour, ouvrez une case de notre calendrier de l’Avent et découvrez ce que nous vous avons concocté !