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Purée verte

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recette vegetarienne puree shrek

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Ce soir Shrek était dans l'assiette! Purée maison brocolis/petits pois
Type de plat Accompagnement
Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten
Mots-clés Cuisine française, Cuisine simple
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 102kcal

Ingrédients

  • 300 g petits pois surgelés
  • 500 g brocoli

Préparation de la recette

  • Plonger les petits pois dans un grand volume d’eau bouillante salée. Laisser cuire 5 min puis ajouter les fleurons de brocoli. Faire cuire 5 minutes puis égoutter.
  • Réserver 8 fleurettes de brocolis pour faire les oreilles de Shrek, mixer le reste. Assaisonner et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 102 kcal (5%)


Glucides : 19 g (6%)


Protéines : 7 g (14%)


Lipides : 1 g (2%)


Lipides saturés : 0.1 g (1%)


Graisses polyinsaturées : 0.3 g


Graisses monoinsaturées : 0.1 g


Sodium : 432 mg (18%)


Potassium : 476 mg (14%)


Fibre : 7 g (28%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 3500 IU (70%)


Vitamine C : 130.4 mg (158%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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