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Gnocchis épicés aux champignons et fenouil

Savourez un plat réconfortant et entièrement vegan avec ces gnocchis épicés aux champignons et fenouil ! Cette recette marie la tendreté des gnocchis avec les saveurs boisées des champignons blonds et des girolles, relevées par le goût anisé du fenouil et une touche, petite ou grosse de piment ! Simple

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Pommes de terre croustillantes et halloumi

Des pommes de terre grillées au four croustillantes mélangées à une sauce tomate pimentée maison, puis garnies de fromage halloumi fondant. Une recette végétarienne savoureuse pour se faire plaisir !Originaire de chypre, le halloumi est un fromage fabriqué avec du lait de chèvre et de brebis, sa texture est assez

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Curry de brocoli et ses naans

Cette recette vegan de curry de brocoli est vraiment très facile à faire. Nous l'avons accompagnée de pains naans dans la pure tradition indienne !

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Nouilles au tofu croustillant et concombre

Voici une recette vegan asiatique épicée ! Des nouilles ramen, des concombres marinés, du tofu émietté croustillant avec une sauce sucré salé épicée, c'est bon et ça chauffe comme il faut !

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Salade de boulgour, sauce chimichurri

L'été se fait sentir … On a envie de soleil, de balades, de salades ! On a ce qu'il faut : une salade végétarienne de boulgour aux tomates cerises, maïs et sauce chimichurri.

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Nouilles soba et courgettes kung pao

Terminons ces vacances d’été sur une note asiatique avec ces courgettes kung pao accompagnées de nouilles soba. Cette délicieuse recette vegan est très facile à faire et tellement pleine de saveurs !

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Haricots blancs au chou-fleur et fenouil rôti

Des chou-fleur, fenouil et poivron rôtis au four, accompagnés de haricots blancs et de pois chiches protéinés, liés par une sauce tomates-cumin-citron vert, un peu de croquant avec les graines de tournesol, voilà une recette saine et délicieuse !

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Kitchari

Le kitchari est une spécialité indienne. Il est utilisé en Ayurveda pour aider à la détoxication du corps, principalement pendant les cures de purification, mais il peut également être pris en convalescence. C’est un plat dépuratif. Riche en protéines et en glucides, il est très digeste et permet une bonne

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Linguine aux topinambours

Une recette végétarienne qui allie les goûts du topinambours, de l’artichaut et des oignons rouges. Ajoutez-y un peu de piment, de l’ail et du pecorino, vous obtenez une recette délicieuse aux goûts très fins.