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Portions 4 personnes
Calories 523kcal
Ingrédients
- 30 ml huile d’olive
- 2 gousse d'ail, hachées
- 10 tomates séchées
- 250 g asperges vertes, coupés en tronçons de 5 cm
- 2 poivron rouge, coupés en lanières (ou 1 gros)
- 250 g macaroni
- 25 cl crème liquide
- 60 g parmesan râpé
- 1 càs basilic
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'ail et les tomates séchées et cuire 4 minutes à feu vif. Ajouter les asperges et les poivrons, saler et cuire 5 à 7 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Faire chauffer la crème liquide dans une poêle. Ajouter les légumes et porter à légère ébullition. Ajouter le parmesan râpé et remuer doucement jusqu'à ce que le fromage ait fondu et devienne une sauce crémeuse. Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
- Ajouter le basilic, les macaroni et bien mélanger pour les enrober de sauce. Servir.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 523 kcal (26%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
