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Vous pensiez avoir fait le tour des recettes de pâtes végétariennes ?! Et bien, peut-être pas ! Voilà comment faire manger des légumes verts d'hiver à vos chères petites têtes blondes sans qu'ils rendent compte. Et en plus c'est super bon !
Portions 4 personnes
Calories 487kcal
Ingrédients
- 320 g spaghettis, blancs ou complets
- 200 g chou kale, nervures centrales enlevées, haché
- 200 g épinards, haché
- 50 g parmesan
- 45 ml huile d'olive
- 50 g ricotta
Préparation de la recette
- Cuire les spaghettis selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajouter le chou kale, les épinards, cuire 5 minutes.
- Les mettre dans un blender avec le parmesan et le reste d'huile d'olive, mixer, saler, poivrer.
- Egoutter les pâtes, en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Les remettre dans la casserole, ajouter la sauce, ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Servir avec la ricotta et un filet d'huile d'olive.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 487 kcal (24%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.
2 réponses
Bonsoir!
ce soir, nous nous sommes régalés avec les pâtes vertes à la ricotta (on ne la voit pas trop sur les photos…)
https://zupimages.net/viewer.php?id=23/14/bdxe.jpeg
https://zupimages.net/viewer.php?id=23/14/xbuk.jpeg
j’ai ajouté de l’ail des ours en feuilles, offertes par une copine qui a ses adresses secrètes!
Bonjour Gabrielle, quelle bonne idée de l’ail des ours en feuilles, et c’est sûr qu’il faut avoir ses adresses ! Merci pour le partage des photos et votre commentaire 🙂