Les pâtes végétariennes

Les pâtes
Les pâtes sont pour la plupart fabriquées avec de la farine de blé. On trouve des pâtes blanches, semi-complètes, complètes, des spaghettis, des coquillettes, des macaronis, des pennes, des torsades, des farfalle, … des pâtes aux orties, à la spiruline, à l’ail des ours, …
Elles servent à l’élaboration de nombreuses recettes végétariennes grâce à leurs qualités nutritionnelles indéniables et leur goût apprécié de tous.

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Les pâtes végétariennes

Soupe crémeuse de tortellini

Cette soupe végétarienne crémeuse aux tortellinis est le dîner d’automne parfait… C’est un plat copieux, plein de vitamines et délicieux. Et les restes ?…. un régal pour le lendemain !

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Les pâtes végétariennes

Pâtes crémeuses aux champignons et miso

Ces pâtes miso crémeuses sont une délicieuse association de pâtes savoureuses, de champignons grillés et d’une sauce miso crémeuse à l’ail. Les flocons de nori complètent parfaitement la saveur de ce plat et lui donnent un goût absolument incroyable grâce à l’umami.

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Les pâtes végétariennes

Salade de pâtes aux myrtilles et pêches

Composée de pêches et de myrtilles fraîches d’été, assaisonnée d’une vinaigrette asiatique savoureuse, cette salade de pâtes végétarienne aux épinards et à la feta deviendra un incontournable de votre été !

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Les pâtes végétariennes

Couscous perlé, tomates, basilic et mozza

Cette recette végétarienne de couscous perlé facile à la tomate et au basilic associe les saveurs classiques des tomates et du basilic d’été et de la délicieuse mozzarella fraîche crémeux.

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Les pâtes végétariennes

Raviolis aux fèves

Le printemps, c’est les fèves, les asperges, les petits pois, … Aujourd’hui, on vous propose cette recette de raviolis aux fèves. C’est une recette vegan que vous pouvez customiser avec du parmesan râpé si vous en sentez le besoin !

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Les pâtes végétariennes

Pâtes vertes et ricotta

Vous pensiez avoir fait le tour des recettes de pâtes végétariennes ?! Et bien, peut-être pas ! Voilà comment faire manger des légumes verts d’hiver à vos chères petites têtes blondes sans qu’ils rendent compte. Et en plus c’est super bon !

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Les pâtes végétariennes

Conchiglioni farcis au mascarpone

Ces grosses pâtes en forme de coquillages sont idéales à farcir. Pour faire simple, du mascarpone, des tomates cerises, des olives kalamata, un peu de passata, du basilic, il n’y a plus qu’à déguster …

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Les pâtes végétariennes

Fettuccine au potimarron et tofu fumé

Une recette végétarienne de pâtes originale avec du potimarron cru et cuit épicé, du tofu fumé, des champignons et des copeaux de parmesan. C’est gourmand et facile à faire, on en redemande !

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Les pâtes végétariennes

Linguine au pesto d’ortie

Les orties poussent à l’état sauvage comme les pissenlits. Elles sont un concentré de bienfaits pour les mots du quotidien. Cette recette printanière de liguine au pesto d’ortie est très facile à faire, rapide et délicieuse !

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Les pâtes végétariennes

Penne et chou-fleur rôti au curry

Une purée de raisins légèrement citronnée apporte la petite touche d’originalité qui change tout ! Facile et rapide à faire, légère, cette recette végétarienne coche toutes les cases pour un soir de la semaine gourmand.

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Les pâtes végétariennes

Orecchiette cacio e pepe aux panais

Voici une version automnale des traditionnelles pâtes cacio e pepe à italienne ! Le panais rôti et son goût puissant s’allie parfaitement au poivre pour faire une recette à la fois forte et onctueuse.

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Les pâtes végétariennes

Lasagnes ricotta, poireaux et chou kale

Quoi de plus familial comme plat que les lasagnes ! Pour cette version, nous avons mélangé des poireaux et du chou kale avec de la ricotta, pour une recette facile, rapide, économique et délicieuse !

Menu de Noël

Découvrez toutes nos idées de recettes pour un Noël végétarien savoureux.