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Les pâtes
Les pâtes sont pour la plupart fabriquées avec de la farine de blé. On trouve des pâtes blanches, semi-complètes, complètes, des spaghettis, des coquillettes, des macaronis, des pennes, des torsades, des farfalle, … des pâtes aux orties, à la spiruline, à l’ail des ours, …
Elles servent à l’élaboration de nombreuses recettes végétariennes grâce à leurs qualités nutritionnelles indéniables et leur goût apprécié de tous.
Cette soupe végétarienne crémeuse aux tortellinis est le dîner d’automne parfait… C’est un plat copieux, plein de vitamines et délicieux. Et les restes ?…. un régal pour le lendemain !
Ces pâtes miso crémeuses sont une délicieuse association de pâtes savoureuses, de champignons grillés et d’une sauce miso crémeuse à l’ail. Les flocons de nori complètent parfaitement la saveur de ce plat et lui donnent un goût absolument incroyable grâce à l’umami.
Composée de pêches et de myrtilles fraîches d’été, assaisonnée d’une vinaigrette asiatique savoureuse, cette salade de pâtes végétarienne aux épinards et à la feta deviendra un incontournable de votre été !
Des tomates juteuses, du maïs croquants, des courgettes fondantes et des poivrons sucrés, cuits dans une poêle avec des lasagnes, puis garnis de ricotta et de basilic frais !
Cette recette végétarienne de couscous perlé facile à la tomate et au basilic associe les saveurs classiques des tomates et du basilic d’été et de la délicieuse mozzarella fraîche crémeux.
Ces nouilles udon aux radis, asperges et oeuf est la recette ultime pour un dîner rapide et délicieux.
Voici une recette rapide et crémeuse de gnocchis au petits pois, pousses d’épinards et pesto, prête en seulement 20 minutes.
Le printemps, c’est les fèves, les asperges, les petits pois, … Aujourd’hui, on vous propose cette recette de raviolis aux fèves. C’est une recette vegan que vous pouvez customiser avec du parmesan râpé si vous en sentez le besoin !
Vous pensiez avoir fait le tour des recettes de pâtes végétariennes ?! Et bien, peut-être pas ! Voilà comment faire manger des légumes verts d’hiver à vos chères petites têtes blondes sans qu’ils rendent compte. Et en plus c’est super bon !
Cette recette végétarienne de pâte crémeuses aux tomates et aux épinards est juste très savoureuse et délicieuse ! Parfaite pour les soirs de semaine pressés !
Crémeux, doux, frais, voilà les ingrédients d’une recette bien réconfortante pour une rentrée toute en douceur !
Ces grosses pâtes en forme de coquillages sont idéales à farcir. Pour faire simple, du mascarpone, des tomates cerises, des olives kalamata, un peu de passata, du basilic, il n’y a plus qu’à déguster …
Voilà une recette bien réconfortante de gratin de pâtes à la courge butternut, poireau et champignons, et sa mozzarella fondante !
Une recette végétarienne de pâtes originale avec du potimarron cru et cuit épicé, du tofu fumé, des champignons et des copeaux de parmesan. C’est gourmand et facile à faire, on en redemande !
Fêtons le printemps et la courte saison des morilles avec cette recette simple mais délicieuse.
Les orties poussent à l’état sauvage comme les pissenlits. Elles sont un concentré de bienfaits pour les mots du quotidien. Cette recette printanière de liguine au pesto d’ortie est très facile à faire, rapide et délicieuse !
Des spaghettis de patates douces avec une sauce alfredo vegan aux noix de cajou, accompagnés de pois chiches croustillants et de chou kale au curry.
Une purée de raisins légèrement citronnée apporte la petite touche d’originalité qui change tout ! Facile et rapide à faire, légère, cette recette végétarienne coche toutes les cases pour un soir de la semaine gourmand.
Voici une version automnale des traditionnelles pâtes cacio e pepe à italienne ! Le panais rôti et son goût puissant s’allie parfaitement au poivre pour faire une recette à la fois forte et onctueuse.
Quoi de plus familial comme plat que les lasagnes ! Pour cette version, nous avons mélangé des poireaux et du chou kale avec de la ricotta, pour une recette facile, rapide, économique et délicieuse !
