Les pâtes

Les pâtes

Les pâtes sont pour la plupart fabriquées avec de la farine de blé. On trouve des pâtes blanches, semi-complètes, complètes, des spaghettis, des coquillettes, des macaronis, des pennes, des torsades, des farfalle, … des pâtes aux orties, à la spiruline, à l’ail des ours, …
Elles servent à l’élaboration de nombreuses recettes végétariennes grâce à leurs qualités nutritionnelles indéniables et leur goût apprécié de tous.

Les recettes végétariennes de pâtes

Tagliatelles fèves et ricotta

Tagliatelles fèves et ricotta

Simple, rapide, avec peu d’ingrédients, et savoureuse, voilà une recette idéale pour un soir de la semaine. Des pâtes, des fèves, de la ricotta, de la menthe et des copeaux de parmesan, pourquoi aller chercher plus loin ?! Lire la suite

Recette végétarienne – Pâtes au fenouil et safran

Recette végétarienne – Pâtes au fenouil et safran

Des pâtes légères aux saveurs uniques de safran, de fenouil, de citron et de câpres, surmontées d’un mélange de pignons de pin et de chapelure. C’est rapide et c’est bon ! Lire la suite

Recette végétarienne – Pâtes au quinoa , sauce crémeuse à l’ail et noisettes grillées

Recette végétarienne – Pâtes au quinoa , sauce crémeuse à l’ail et noisettes grillées

Une recette végétarienne (vegan) savoureuse, copieuse et rapide, idéale pour la semaine, même avec les enfants. Riche en protéines, réconfortante et légère (le tofu soyeux remplace la crème fraîche), elle reviendra certainement souvent dans vos menus ! Lire la suite

Recette végétarienne – Pâtes au citron, chou-fleur, pois chiches et roquette

Recette végétarienne – Pâtes au citron, chou-fleur, pois chiches et roquette

Découvrez cette recette végétarienne à base de pâtes associées à du chou-fleur et des pois chiches grillés, câpres croustillants et roquette au citron. Lire la suite

Recette végétarienne Veggie pasta alla carbonara

Recette végétarienne Veggie pasta alla carbonara

Si vous êtes curieux de découvrir qu’un plat traditionnel peut être revisité en version veggie et être tout aussi bon alors vous êtes au bon endroit !! Tous les ingrédients sont d’origine végétale et ce plat se veut plus diététique et donc healthy. Lire la suite

Recette végétarienne – Spaghettis au pesto de courgettes et amandes

Recette végétarienne – Spaghettis au pesto de courgettes et amandes

Beaucoup d’originalité dans une recette pourtant très rapide à réaliser. Des spaghettis, un pesto de courgettes, des courgettes et des amandes grillées, voilà de quoi préparer un bon repas un soir de la semaine. Lire la suite

Tagliatelles aux épinards

Tagliatelles aux épinards

Découvrez cette recette végétarienne ultra rapide et délicieuse de tagliatelles aux épinards avec leur crème soja, oeuf et muscade. Idéale pour un soir de la semaine. Lire la suite

Recette végétarienne – Gnocchi asperges, petits pois

Recette végétarienne – Gnocchi asperges, petits pois

Vite faite, bien faite, cette recette végétarienne de printemps est aussi rapide à faire qu’elle est délicieuse. Des asperges, des petits pois, de la crème fraiche, des gnocchi, un peu de parmesan et ce jus de citron, c’est prêt ! Lire la suite

Recette végétarienne – pâtes aux poivrons pimentées

Recette végétarienne – pâtes aux poivrons pimentées

Un peu de Grèce dans cette recette végétarienne ! Des poivrons marinés, des olives kalamata, de la feta, des pignons de pins, que de bonnes choses pour préparer le printemps qui arrive ! Lire la suite

Recette vegan – Spaghettis de courges à la bolognaise

Recette vegan – Spaghettis de courges à la bolognaise

Version vegan et légère des pâtes à la bolognaise avec des spaghettis de courge, et du tempeh en guise de viande. Une recette originale qui change et qui fait découvrir de nouveaux goûts ! A tester vite ! Lire la suite