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Le 29 septembre, c’est la journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture. Cela nous concerne tous, qu’on soit omnivore, végétarien ou végétalien. Dans les foyers, c’est 30Kg / personne et par an qui partent à la poubelle.
Lorsqu’on jette des aliments, les ressources qui ont été utilisées pour les produire, comme l’eau, la terre, l’énergie, le travail et le capital, sont gaspillées. Mais ce n’est pas tout. L’incinération de la nourriture jetée produit des émissions de gaz à effet de serre, qui contribuent au changement climatique.
Chacun doit donc oeuvrer à son niveau pour éviter ce gaspillage de ressource et la première chose à faire est de faire ses menus pour la semaine avec la liste de courses. Ainsi, on achète juste ce qu’il faut et on limite le gaspillage ! Et encore une fois, on est sympa, parce qu’on vous aide à préserver la planète grâce à nos menus de la semaine. Allez, à votre liste de courses !
