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En entrée toute simple, qui pourrait presque servir de salade d'été en augmentant les quantités !
Portions 4 personnes
Calories 340kcal
Ingrédients
- 60 ml huile d’olive
- 4 càs vinaigre de riz
- 200 g pois chiches cuits
- 1 oignon, haché
- 4 càs persil
- 100 g olives kalamata, dénoyautées et coupées en 2
- 30 ml jus de citron
Préparation de la recette
- Mélange l'huile d'olive et le vinaigre de riz dans un bol avec un peu de sel.
- Faire réchauffer les pois chiches dans leur jus. Les égoutter et les rincer brièvement puis les mettre encore chaude dans le bol de vinaigrette, mélanger puis laisser mariner 10 minutes.
- Ajouter alors l'oignon, le persil, les olives et le citron. Mélanger. Servir
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 340 kcal (17%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
