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Concombre et carotte au miso

Concombre et carotte au miso

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Un peu de saveurs asiatiques pour une entrée toute en douceur et qui change de l'ordinaire.
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 59kcal

Ingrédients

  • 1 càs miso blanc
  • 1/2 càs sirop d'agave
  • 1 càs vinaigre de riz
  • 1/2 càs graines de sésame
  • 1 concombre, coupé en fines rondelles
  • 250 g carotte, râpées
  • 1/2 oignon rouge, émincé

Préparation de la recette

  • Dans un bol, mélanger le miso, le sirop d'agave, le vinaigre de riz, les graines de sésame avec 1 càs d'eau. Laisser reposer pendant que vous préparer les légumes.
  • Mettre le concombre, les carottes et l'oignon rouge dans un saladier. Arroser de vinaigrette et laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 59 kcal (3%)


Carbohydrates : 12 g (4%)


Protéines : 2 g (4%)


Fat : 1 g (2%)


Lipides saturés : 0.1 g (1%)


Lipides polyinsaturés : 0.3 g


Lipides monoinsaturé : 0.2 g


Sodium : 225 mg (9%)


Potassium : 294 mg (8%)


Fiber : 3 g (12%)


Sucre : 7 g (8%)


Vitamine A : 10550 IU (211%)


Vitamine C : 9.1 mg (11%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 0.4 mg (2%)

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