Evaluez la recette !
Concombre, raisins secs, soja cuisine, jus de citron, voilà une entrée vegan simple, rapide, légère et fraîche !
Portions 4 personnes
Calories 69kcal
Ingrédients
- 2 concombre
- 50 g raisins secs
- 15 cl soja cuisine
- 1/2 citron
Préparation de la recette
- Réhydrater les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 10 minutes, puis les égoutter.
- Pendant ce temps, peler les concombres et les couper en cubes
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Mélanger les concombres, la vinaigrette et les raisins secs.
Notes
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 69 kcal (3%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
2 réponses
Original, mais je n’aime pas trop le goût de la crème de soja. Je testerai à l’occasion avec une autre crème (coco ?) ou peut-être du yaourt végétal ? Merci en tout cas.
Ah oui la crème soja a quand même un goût particulier auquel il faut s’habituer (ou pas :-)) Avec un yaourt végétal à mon avis, ça peut mieux passer oui.