Pizza patates douces mozzarella et oignons caramélisés
Une pizza originale, sucrée-salé avec une base de mozzarella, des patates douces rôties, des oignons caramélisés et de la roquette assaisonnée, c'est bon, et ça change !
Portions 4
Calories 620kcal
Ingrédients
- 30 ml huile d’olive
- 2 oignon, moyens émincés
- 1 pâte à pizza
- 500 g patate douce, coupées en rondelles
- 250 g mozzarella, pelées et coupée en tranches fines
La roquette
- 50 g roquette, lavée
- 45 ml huile d’olive
- 2 càs vinaigre balsamique
Préparation de la recette
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les oignons, saler, poivrer, mélanger et cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, faire chauffer le four à 180°C. Mettre les rondelles de patate douce dans un saladier, arroser d'huile d'olive, saler, poivrer , bien mélanger, puis les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Cuire 20 minutes.
- Mettre les rondelles de mozzarella sur la pâte à pizza, ajouter les patates douces, les oignons, et cuire 15 minutes au four.
- Pendant ce temps, préparer la roquette avec la vinaigrette.
- Sortir la pizza du four, ajouter la roquette et servir.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 620 kcal (31%)
