Portobello façon chèvres chauds
|
Évaluez cette recette!
|
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 25 minutes |
| Portions |
personnes
|
Ingrédients
Les champignons
- 15 ml huile d’olive
- 2 càs persil
- 1 gousse d'ail écrasée
- 8 champignons Portobello
La garniture
- 15 ml huile d’olive
- 1 échalote
- 1 poireau le blanc émincé
- 200 g épinards grossièrement hachés
- 30 g noix concassées
- 80 g fromage de chèvre coupé en rondelles
- 10 g chapelure
Ingrédients
Les champignons
La garniture
|
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C. Mélanger l'huile, le persil, la gousse d'ail, du sel et du poivre dans un bol. Nettoyer les champignons, puis les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Badigeonner l'intérieur avec le mélange précédent, puis mettre au four et cuire environ 15 minutes (la durée dépendra de la taille des champignons, vérifier régulièrement).
- Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'échalote, cuire 3 minutes. Ajouter les poireaux, saler, poivrer, cuire 10 minutes à couvert, puis ajouter les épinards et cuire 5 minutes de plus. Vérifier l'assaisonnement.
- Sortir les champignons du four en les laissant sur la plaque. Les remplir du mélange précédent. Ajouter les noix, le fromage de chèvre et la chapelure. Arroser d'un peu d'huile d'olive et remettre au four 8 à 10 minutes.
|
Informations nutritionnelles
Portobello façon chèvres chauds
Valeur pour 1 personne
Calories 337Kcal
Calories provenant des lipides 171Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 19g
29%
Gras saturés 6g
30%
Gras polyinsaturés 5g
Gras monoinsaturés 7g
Cholestérol 15mg
5%
Sodium 251mg
10%
Potassium 953mg
27%
Total glucides 30g
10%
Fibres alimentaires 5g
20%
Sucres 6g
Protéines 15g
30%
Vitamine A
126%
Vitamine C
46%
Calcium
21%
Fer
26%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
|
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com
