Quiche poireaux et chou kale
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Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C. Cuire la pâte brisée à blanc pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les poireaux et cuire à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à tendreté. Cuire le chou kale dans de l'eau bouillante salée pendant 4-5 minutes, bien égoutter et presser. Mélanger le chou kale et les poireaux.
- Fouetter les oeufs, la crème, la ciboulette et l'emmental, bien assaisonner, puis verser sur le dessus les poireaux et le chou kale. Remettre au four et cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
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Informations nutritionnelles
Quiche poireaux et chou kale
Valeur pour 1 personne
Calories 256Kcal
Calories provenant des lipides 189Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 21g
32%
Gras saturés 8g
40%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Cholestérol 129mg
43%
Sodium 58mg
2%
Potassium 208mg
6%
Total glucides 10g
3%
Fibres alimentaires 1g
4%
Sucres 2g
Protéines 6g
12%
Vitamine A
91%
Vitamine C
67%
Calcium
8%
Fer
10%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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