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Pizza aux légumes d’été

Pizza aux légumes d’été

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 466kcal

Ingrédients

  • 250 g champignons de Paris, coupés en deux
  • 1 courgette, coupée en tranches
  • 1 poivron jaune, coupé en lanières
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 oignon, émincé
  • 1 càs vinaigre de vin
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 càs basilic, émincé
  • 1 pâte à pizza
  • 200 g sauce tomate
  • 2 tomate, hachées
  • 125 g mozzarella

Préparation de la recette

  • Dans un saladier, mélanger les champignons, la courgette, les poivrons, l'oignon, le vinaigre, la moitié de l'huile d'olive, saler, poivrer, bien mélanger. Transférer dans un wok ou une sauteuse et faire cuire 10 minutes environ.
  • Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C.
  • Etaler la sauce tomate sur la pâte à pizza, ajouter la mozzarella, les tomates puis les légumes grillés et cuire 15 minutes au four. Servir avec une salade.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 466 kcal (23%)


Glucides : 52 g (17%)


Protéines : 16 g (32%)


Lipides : 22 g (34%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Lipides polyinsaturés : 2 g


Lipides monoinsaturé : 9 g


Choléstérol : 25 mg (8%)


Sodium : 1791 mg (75%)


Potassium : 769 mg (22%)


Fiber : 5 g (20%)


Sucre : 12 g (13%)


Vitamine A : 3850 IU (77%)


Vitamine C : 184.8 mg (224%)


Calcium : 200 mg (20%)


Fer : 2.2 mg (12%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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