Roquette aux figues et mûres

Roquette aux figues et mûres
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Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Salade
  • 125 g roquette
  • 6 figues coupées en quartiers
  • 150 g mûres
  • 100 g fromage de chèvre
  • 60 g noix
Vinaigrette
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 1 càs sirop d'agave ou miel
  • 45 ml huile d’olive
  • 1/2 càs Moutarde
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Salade
  • 125 g roquette
  • 6 figues coupées en quartiers
  • 150 g mûres
  • 100 g fromage de chèvre
  • 60 g noix
Vinaigrette
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 1 càs sirop d'agave ou miel
  • 45 ml huile d’olive
  • 1/2 càs Moutarde
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Préparation de la recette
  1. Fouetter ensemble les ingrédients de vinaigrette avec un peu de sel.
  2. Disposer les feuilles de roquette au fond des assiettes, ajouter les figues en quartiers, les mûres et les morceaux de fromage de chèvre, saupoudrer de noix et arroser de vinaigrette.
Informations nutritionnelles
Roquette aux figues et mûres
Teneur par portion
Calories 405 Calories provenant des lipides 279
% valeur quotidienne*
Total lipides 31g 48%
Gras saturés 8g 40%
Gras polyinsaturés 9g
Gras monoinsaturés 11g
Cholestérol 19mg 6%
Sodium 228mg 10%
Potassium 324mg 9%
Total glucides 26g 9%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 20g
Protéines 10g 20%
Vitamine A 25%
Vitamine C 24%
Calcium 22%
Fer 10%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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