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Roquette aux figues et mûres

Name: Roquette aux figues et mûres
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 50 g roquette; 4 figue (coupées en quartiers); 80 g mûres; 50 g fromage de chèvre; 30 g noix; 2 càs vinaigre balsamique; 1 càs sirop d'agave (ou miel); 45 ml huile d’olive; 1/2 càs Moutarde

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Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Portions personnes

Calories 282kcal

Ingrédients

Salade

50 g roquette
4 figue, coupées en quartiers
80 g mûres
50 g fromage de chèvre
30 g noix

Vinaigrette

2 càs vinaigre balsamique
1 càs sirop d'agave, ou miel
45 ml huile d’olive
1/2 càs Moutarde

Préparation de la recette

Fouetter ensemble les ingrédients de vinaigrette avec un peu de sel.
Disposer les feuilles de roquette au fond des assiettes, ajouter les figues en quartiers, les mûres et les morceaux de fromage de chèvre, saupoudrer de noix et arroser de vinaigrette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 282 kcal (14%)

Glucides : 18 g (6%)

Protéines : 5 g (10%)

Lipides : 22 g (34%)

Lipides saturés : 5 g (25%)

Graisses polyinsaturées : 5 g

Graisses monoinsaturées : 10 g

Choléstérol : 10 mg (3%)

Sodium : 163 mg (7%)

Potassium : 202 mg (6%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 14 g (16%)

Vitamine A : 550 IU (11%)

Vitamine C : 11.6 mg (14%)

Calcium : 110 mg (11%)

Fer : 0.9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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