Salade de litchi et ananas, sirop de gingembre
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Préparation de la recette
- Peler l'ananas, le couper en fines tranches puis en demi-lunes. Peler les litchis et enlever le noyau.
- Placer le sucre dans une casserole avec l'eau et le gingembre. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout, puis augmenter le feu. Laisser mijoter pendant 6-7 minutes ou jusqu'à ce que le liquide réduise légèrement et s'épaississe. Retirer du feu, réserver quelques lanières de gingembre et laisser refroidir.
- Mélanger l'ananas avec les litchis et verser le sirop de gingembre dessus.
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Informations nutritionnelles
Salade de litchi et ananas, sirop de gingembre
Valeur pour 1 personne
Calories 179Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 0,4g
0%
Gras saturés 0,1g
0%
Gras polyinsaturés 0,1g
Gras monoinsaturés 0,1g
Sodium 2mg
0%
Potassium 213mg
6%
Total glucides 47g
16%
Fibres alimentaires 2g
8%
Sucres 43g
Protéines 1g
2%
Vitamine A
1%
Vitamine C
139%
Calcium
1%
Fer
1%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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