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Salade de litchi et ananas, sirop de gingembre

Salade de litchi et ananas, sirop de gingembre

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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 179kcal

Ingrédients

  • 1/2 ananas
  • 300 g litchis
  • 100 g sucre en poudre
  • 25 cl eau
  • 2 càc gingembre, râpé

Préparation de la recette

  • Peler l'ananas, le couper en fines tranches puis en demi-lunes. Peler les litchis et enlever le noyau.
  • Placer le sucre dans une casserole avec l'eau et le gingembre. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout, puis augmenter le feu. Laisser mijoter pendant 6-7 minutes ou jusqu'à ce que le liquide réduise légèrement et s'épaississe. Retirer du feu, réserver quelques lanières de gingembre et laisser refroidir.
  • Mélanger l'ananas avec les litchis et verser le sirop de gingembre dessus.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 179 kcal (9%)


Glucides : 47 g (16%)


Protéines : 1 g (2%)


Lipides : 0.4 g (1%)


Lipides saturés : 0.1 g (1%)


Lipides polyinsaturés : 0.1 g


Lipides monoinsaturé : 0.1 g


Sodium : 2 mg


Potassium : 213 mg (6%)


Fiber : 2 g (8%)


Sucre : 43 g (48%)


Vitamine A : 50 IU (1%)


Vitamine C : 114.7 mg (139%)


Calcium : 10 mg (1%)


Fer : 0.2 mg (1%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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