Sandwich oeufs et radis
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- Faire cuire les oeufs 10 minutes pour qu'ils soient durs. Plus les écaler et les hacher grossièrement.
- Laver les radis, puis les couper en fines tranches.
- Dans un bol, mélanger les oeufs et la ciboulette avec le yaourt à la grecque, la moutarde de Dijon et un peu de sel. Ajouter les radis tranchés. Goûter et ajuster les assaisonnements au goût.
- Pour assembler, étaler la salade aux œufs sur une tranche de pain, puis garnir avec les germes et une autre tranche de pain.
Informations nutritionnelles
Sandwich oeufs et radis
Valeur pour 1 personne
Calories 434Kcal
Calories provenant des lipides 162Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 18g
28%
Gras saturés 5g
25%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 4g
Cholestérol 435mg
145%
Sodium 689mg
29%
Potassium 525mg
15%
Total glucides 45g
15%
Fibres alimentaires 5g
20%
Sucres 12g
Protéines 24g
48%
Vitamine A
25%
Vitamine C
20%
Calcium
21%
Fer
30%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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