Sandwich oeufs et radis
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Préparation de la recette
- Faire cuire les oeufs 10 minutes pour qu'ils soient durs. Plus les écaler et les hacher grossièrement.
- Laver les radis, puis les couper en fines tranches.
- Dans un bol, mélanger les oeufs et la ciboulette avec le yaourt à la grecque, la moutarde de Dijon et un peu de sel. Ajouter les radis tranchés. Goûter et ajuster les assaisonnements au goût.
- Pour assembler, étaler la salade aux œufs sur une tranche de pain, puis garnir avec les germes et une autre tranche de pain.
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Informations nutritionnelles
Sandwich oeufs et radis
Valeur pour 1 personne
Calories 434Kcal
Calories provenant des lipides 162Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 18g
28%
Gras saturés 5g
25%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 4g
Cholestérol 435mg
145%
Sodium 689mg
29%
Potassium 525mg
15%
Total glucides 45g
15%
Fibres alimentaires 5g
20%
Sucres 12g
Protéines 24g
48%
Vitamine A
25%
Vitamine C
20%
Calcium
21%
Fer
30%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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