Sandwich oeufs et radis

Sandwich oeufs et radis
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 200 g radis
  • 3 càs ciboulette hachée
  • 1 yaourt à la grecque
  • 2 càs Moutarde
  • 1 poignée germes de luzerne
  • 8 tranches pain aux céréales
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 200 g radis
  • 3 càs ciboulette hachée
  • 1 yaourt à la grecque
  • 2 càs Moutarde
  • 1 poignée germes de luzerne
  • 8 tranches pain aux céréales
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire les oeufs 10 minutes pour qu'ils soient durs. Plus les écaler et les hacher grossièrement.
  2. Laver les radis, puis les couper en fines tranches.
  3. Dans un bol, mélanger les oeufs et la ciboulette avec le yaourt à la grecque, la moutarde de Dijon et un peu de sel. Ajouter les radis tranchés. Goûter et ajuster les assaisonnements au goût.
  4. Pour assembler, étaler la salade aux œufs sur une tranche de pain, puis garnir avec les germes et une autre tranche de pain.
Informations nutritionnelles
Sandwich oeufs et radis
Valeur pour 1 personne
Calories 434Kcal Calories provenant des lipides 162Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 18g 28%
Gras saturés 5g 25%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 4g
Cholestérol 435mg 145%
Sodium 689mg 29%
Potassium 525mg 15%
Total glucides 45g 15%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 12g
Protéines 24g 48%
Vitamine A 25%
Vitamine C 20%
Calcium 21%
Fer 30%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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